Lucien le Moine Charmes Chambertin Grand Cru 2010

Lucien le Moine Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 is een sublieme Bourgogne voor liefhebbers van verfijnde, klassieke Pinot Noir. Deze cuvée, geroemd door Robert Parker, verenigt een weelderige textuur met een opmerkelijke finesse en balans. Afkomstig van zowel Charmes als Mazoyères-Chambertin, behoort dit tot de meest begeerde Grand Cru-wijnen uit de Côte de Nuits. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van zeldzame terroir-expressie en de compromisloze, handmatige aanpak van Lucien le Moine. De wijn toont een prachtige harmonie tussen rijp rood fruit, florale tonen en subtiele specerijen, met een zijdezachte structuur die enkel de beste Grand Crus bereiken. De jaargang 2010 geldt als een van de grote klassieke jaargangen in Bourgogne, met wijnen die lang kunnen rijpen en nu hun volledige complexiteit beginnen te tonen.

Proefnotities
In het glas toont de Charmes-Chambertin 2010 een diepe, doorzichtige robijnrode kleur met een lichte baksteenrand die de ontwikkeling in de fles verraadt. De neus is verfijnd en complex: zoete rode bessen, framboos en kers gaan samen met rozenblaadjes, viooltjes, fijne kruiden, onderhout en een vleugje sigarenkist en ceder van de opvoeding op nieuw eikenhout. In de mond is de wijn opvallend elegant en gelaagd. De textuur is fluweelzacht, bijna romig, met een kern van sappig rood fruit, wilde aardbeitjes en kers, ondersteund door subtiele tonen van specerijen, truffel, thee en een minerale frisheid. De zuren zijn levendig maar perfect geïntegreerd, de tannines zijdeachtig en rijp, wat zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk. Hoewel Robert Parker een drinkvenster van 2020–2030 aangeeft, bevindt de wijn zich nu (ruim halverwege dat venster) in een schitterende drinkfase, met nog enkele jaren aan verdere verfijning voor de echte geduldige liefhebber.

Productie
Charmes- en Mazoyères-Chambertin liggen op het fameuze plateau ten zuiden van Gevrey-Chambertin, met een ondergrond van kalkrijke mergel en fijne, goed drainerende toplaag – ideaal voor Pinot Noir van Grand Cru-niveau. De druiven zijn afkomstig van oude stokken, met lage opbrengsten om maximale concentratie en terroir-expressie te garanderen. Lucien le Moine werkt uitsluitend met met de hand geoogste druiven en selecteert enkel topkwaliteit van zorgvuldig gekozen producenten. De vinificatie en opvoeding vinden plaats in de kelder in Beaune, volledig op klassieke Bourgondische eikenhouten vaten, uitsluitend nieuw eiken. De wijn rijpt langdurig sur lie (op zijn fijne gistdepot), zonder overhevelingen, waardoor hij extra diepte, structuur en complexiteit krijgt. De malolactische gisting vindt laat plaats, wat toelaat om het gebruik van zwavel te minimaliseren. Uiteindelijk wordt er handmatig, rechtstreeks vanaf het vat en zonder filtratie gebotteld, om de wijn zo puur en intens mogelijk te houden.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten. Denk aan gevogelte zoals eend of parelhoen, wilde duif, kalfsvlees, of elegant bereide lamsschouder. Ook klassiekers als boeuf bourguignon, reerug, truffelrisotto of paddenstoelenragout passen uitstekend bij de aardse en florale nuances van de wijn. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Een jonge tot middelrijpe fles mag 1–2 uur vooraf worden gekaraffeerd om de wijn te openen; een oudere fles (15+ jaar) liever voorzichtig in een brede karaf schenken, kort voor het serveren, zodat de delicate aroma’s niet verloren gaan.

Producent
Achter Lucien le Moine staan Rotem en Mounir Saouma, een Israëlisch-Libanees echtpaar dat sinds 1999 tot de meest besproken en bewonderde producenten in Bourgogne behoort. Vanuit hun kelder in Beaune focussen zij uitsluitend op Premiers en Grands Crus, die zij inkopen bij een zeer select netwerk van topdomeinen. Mounir, die in 1995 naar Bourgogne kwam en ervaring opdeed als keldermeester bij een grote négociant, was diep onder de indruk van het wijngaardwerk in de streek, maar wilde een eigen, radicalere benadering van vinificatie en rijping ontwikkelen. Dit mondde uit in de signatuur van Lucien le Moine: lage interventie, volledige rijping op de lie, uitsluitend nieuwe Bourgondische vaten, late malolactische gisting en botteling zonder filtratie. Hun wijnen hebben wereldwijd hoge beoordelingen en een bijna cultstatus verworven, en gelden als referentie voor wat terroir-gedreven, artisanale Bourgogne op topniveau kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.