Lucien le Moine Chambolle Musigny 1. cru Les Amoureuses 2010

Lucien le Moine Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2010 is een van die Bourgognes waar liefhebbers spontaan zacht van gaan praten. Deze mythische Premier Cru uit Chambolle staat bekend om zijn zeldzame combinatie van verfijning, sensualiteit en diepte, en 2010 is een bijzonder klassiek, langlevend jaar. Voor wie op zoek is naar een ultieme expressie van Pinot Noir – lichtvoetig én intens tegelijk – is dit een wijn van absolute wereldklasse. Les Amoureuses is een van de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits, vaak in één adem genoemd met Grand Cru’s als Musigny. De wijn onderscheidt zich door zijn bijna gewichtloze textuur, zijdezachte tannines en explosie van rode bessen en florale tonen, zoals ook internationaal bejubeld door toonaangevende critici. De combinatie van een groot terroir met de compromisloze kelderpraktijken van Lucien le Moine maakt deze 2010 tot een begeerde verzamelwijn met serieuze historische en emotionele waarde.

Proefnotities
In het glas toont de 2010 Les Amoureuses een medium robijnrode kleur met een lichte baksteenrand – een mooi teken van beginnende rijping, maar nog vol leven. De neus is uiterst verleidelijk: pure zoete rode bessen (framboos, wilde aardbei, rode kers), rozenblaadjes, viooltjes en een zweem van oriëntaalse kruiden. Met wat lucht komen tonen van natte kalksteen, fijne houtkruiden, subtiele vanille en een vleugje onderhout en truffel naar voren, typisch voor elegante, ontwikkelende Bourgogne. In de mond is de wijn bijna gewichtloos en toch intens – die “breezy” stijl waar Les Amoureuses beroemd om is. De structuur is verfijnd, met zijdezachte, bijna kashmirachtige tannines en een levendige, minerale zuurgraad die de rode vruchten oplicht. De smaak ontwikkelt zich in lagen: van sappige kers en framboos via rozen en kruiden naar een lange, gracieuze afdronk met kalkachtige mineraliteit en een vleugje specerijen. De wijn is nu prachtig op dronk, maar heeft nog duidelijke reserve; bewaarpotentieel tot zeker 2030 en, in een goede kelder, daar voorbij.

Productie
Les Amoureuses ligt direct onder Grand Cru Musigny en profiteert van een bijzonder fijn, kalkrijk terroir met veel kiezels en een perfecte afwatering, wat bijdraagt aan de beroemde elegantie en aromatische intensiteit. De druiven voor deze wijn komen van oude stokken, met lage opbrengsten en zorgvuldige handmatige oogst op optimale rijpheid om alleen perfect gezond fruit in de kelder te krijgen. Lucien le Moine werkt uitsluitend met topmaterialen: de wijnen worden opgevoed op 100% nieuwe, klassieke Bourgogne-eiken vaten, waarbij ze langdurig op hun lie blijven voor extra structuur en complexiteit. De malolactische gisting vindt relatief laat plaats, wat een natuurlijke stabiliteit geeft en het gebruik van zwavel tot een minimum beperkt. De wijn wordt tenslotte met de hand en zonder filtratie rechtstreeks van het vat gebotteld, om niets van de finesse en terroirexpressie te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny Les Amoureuses vraagt om verfijnde, subtiele gerechten die zijn elegantie ondersteunen in plaats van overstemmen. Denk aan kalfszwezerik, kalfslende met morilles, gevogelte zoals Bresse-kip, fazant of parelhoen, duif, of een fijne risotto met truffel en paddenstoelen. Ook bij eenvoudige maar perfecte bereidingen – een klassieke Coq au Vin van topkwaliteit kip, of zachte, niet te sterke kazen zoals een jonge Comté of Reblochon – komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer idealiter rond 15–16°C. Een zachte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden om het boeket volledig te laten openbloeien, maar wees voorzichtig: het is een delicate, al ontwikkelde wijn, dus gebruik een brede, niet te agressieve karaf en geniet vervolgens langzaam, terwijl hij in het glas verder evolueert.

Producent
Lucien le Moine is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest besproken en bewonderde namen in Bourgogne. Achter dit micro-négociant-huis staan Rotem en Mounir Saouma, afkomstig uit Israël en Libanon, die zich sinds 1999 volledig hebben toegelegd op het bottelen van uitsluitend topappellaties – alleen Premier Cru en Grand Cru – vanuit hun kelder in Beaune. Mounir, eerder keldermeester bij een grote négociant, ontwikkelde een eigen, compromisloze visie op rijping en vinificatie: werken met de allerbeste basiswijnen, opvoeding op 100% nieuw Bourgogne-eiken, langdurige rijping op de lie en late malolactische gisting, gevolgd door manuele botteling zonder filtratie. Hun wijnen worden wereldwijd geroemd door critici en verzamelaars voor hun puurheid, diepte en ongekende terroirexpressie. Naast hun Bourgognes bouwden ze ook een hoog aangeschreven domein op in Châteauneuf-du-Pape, maar het zijn vooral iconen als deze Chambolle-Musigny Les Amoureuses die hun status als moderne grootheden van de Bourgogne hebben verankerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.