Lucien le Moine Chambolle Musigny 1. cru Les Amoureuses 2009

Lucien le Moine Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2009 is een zeldzaam verfijnde Bourgogne die de etherische kant van Pinot Noir tot in de perfectie laat zien. Deze cuvée komt van een van de meest mythische premier cru-wijngaarden van Chambolle, vaak in één adem genoemd met grand cru’s. De 2009 combineert de weelderige charme van het warme oogstjaar met de bijna gewichtloze elegantie die zo typerend is voor Les Amoureuses. Met zijn beperkte beschikbaarheid en zijn grootse reputatie is dit een wijn voor liefhebbers die de subtiliteit en gelaagdheid van top-Bourgogne ten volle willen ervaren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, medium robijnrode kleur met een lichte evolutie aan de rand – typisch voor een fijn ontwikkelde, klassieke Bourgogne uit 2009. De neus is bijzonder verfijnd en complex: florale aroma’s van viooltjes en rozenblaadjes mengen zich met framboos, wilde aardbei en kers, ondersteund door subtiele tonen van fijn cederhout, specerijen, rokerig eiken en een vleugje onderhout en truffel die het rijpingspotentieel verraden. In de mond is dit een ‘cerebrale’ wijn, zoals Robert Parker het omschreef: ogenschijnlijk medium van body, maar met een opmerkelijke innerlijke intensiteit en lengte. De textuur is zijdeachtig, bijna gewichtloos, met perfect rijpe rode bessen, kersen en een krijtachtige mineraliteit die typisch is voor Chambolle-Musigny. De tannines zijn ultrafijn, volledig versmolten, en de zuren zijn levendig maar zacht, wat zorgt voor een opmerkelijke balans en fraîcheur ondanks de rijkdom van het jaar 2009. Nu, ruim een decennium na de oogst, bevindt de wijn zich in een prachtig drinkvenster, maar topflessen hebben nog altijd verder potentieel: bewaarbaar tot zeker 2029, mits onder optimale omstandigheden.

Productie
Les Amoureuses is een van de meest gezochte premier cru-wijngaarden van Chambolle-Musigny, gelegen op kalkrijke, stenige bodems met klei en een uiterst fijnkorrelige structuur. Dit terroir geeft wijnen met veel finesse, florale elegantie en een bijna etherisch mondgevoel. Lucien le Moine werkt uitsluitend met topselecties van wijnboeren die hun wijngaarden met de hand bewerken en met lage rendementen oogsten, om maximale concentratie en puurheid te garanderen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder volgt een uiterst traditionele, maar zeer precieze vinificatie: lange rijping op de lies in 100% nieuwe Bourgondische eikenhouten vaten, zonder overmatige ingrepen. De malolactische gisting vindt laat plaats, waardoor de wijn op natuurlijke wijze kan stabiliseren zonder zware dosis sulfiet. Afsluitend wordt de wijn ongefilterd en met de hand van vat gebotteld, om alle finesse en textuur uit het terroir en het oogstjaar te behouden.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses vraagt om verfijnde gerechten die zijn subtiliteit respecteren. Denk aan kalfszwezerik met een lichte jus, geroosterde kwartel, duif of fazant, of elegant bereide kalfs- of lamsgerechten met truffel. Ook klassieke Bourgondische gerechten met subtiel gebruik van jus – zoals boeuf bourguignon in een verfijnde versie – kunnen uitstekend passen, net als gerechten met paddenstoelen of een zachte, rijpe Comté of Tomme. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C, licht koeler dan kamertemperatuur, om de frisheid en de florale aroma’s te benadrukken. Een voorzichtige karaffering van 30–45 minuten is aan te raden, zeker bij een nog relatief jong ogende fles, om reductie weg te nemen en de wijn volledig tot ontplooiing te laten komen.

Producent
Lucien le Moine is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest besproken en gerespecteerde namen in Bourgogne. Achter het huis staan Rotem en Mounir Saouma, afkomstig uit respectievelijk Israël en Libanon, die zich sinds 1999 volledig hebben toegelegd op het maken van uitsluitend premier cru- en grand cru-wijnen uit de beste terroirs van de regio. Mounir leerde het vak als keldermeester bij een grote négoce in Bourgogne, waar hij zag hoe uitmuntend het wijngaardwerk was, maar waar hij kritisch was op bepaalde keldertechnieken. Met Lucien le Moine koos hij daarom voor een radicaal kwaliteitsgedreven benadering: werken met topdomeinen, minimale interventie, rijping op de lies in nieuwe Bourgondische eiken vaten en late malolactische gisting, gevolgd door botteling per vat, met de hand en ongefilterd. Deze compromisloze stijl leverde vanaf de eerste jaargang in 1999 lovende kritieken op van zowel wijnschrijvers als verzamelaars wereldwijd. Inmiddels heeft het duo ook eigen wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape verworven, maar hun Bourgognes – en in het bijzonder iconen als Chambolle-Musigny Les Amoureuses – behoren tot de meest gezochte wijnen uit de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.