Louis Lequin & Fils Santenay Rouge 1er Cru La Comme 2022

De Louis Lequin & Fils Santenay Rouge 1er Cru La Comme 2022 is een verfijnde Bourgogne die de elegantie van Pinot Noir prachtig laat spreken. Afkomstig van het Premier Cru-klimaat La Comme in Santenay, combineert deze wijn finesse met een verrassende diepte en structuur. Een ideale keuze voor liefhebbers die de authentieke, minder bekende terroirs van de Côte de Beaune willen ontdekken.

Proefnotities
In het glas toont deze Santenay 1er Cru een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor verfijnde Pinot Noir. In de neus opent hij met aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. Na wat tijd in het glas komen hints van bosgrond, lichte toast en een vleugje zoete specerijen naar voren. In de mond is de wijn tegelijk zijdezacht en energiek, met sappig rood fruit, een precieze zuurgraad en verfijnde, rijpe tannines. De smaak bouwt geleidelijk op, met lagen van kers, rode bes en een subtiele mineraliteit die de herkomst uit kalkrijke bodem verraadt. De afdronk is puur, elegant en licht kruidig, met voldoende structuur om nog enkele jaren mooi te evolueren. Deze 2022 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft het potentieel om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
La Comme is een Premier Cru-wijngaard op de hellingen van Santenay, met een overwegend kalk- en kleihoudende bodem die zeer goed geschikt is voor Pinot Noir. De druiven (Pinot Nero is de Italiaanse benaming voor Pinot Noir) worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt meestal gewerkt met een combinatie van ontsteelde druiven en eventueel een klein percentage hele trossen, wat extra complexiteit en frisse spanning geeft. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het delicate fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Santenay 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gevogelte (coq au vin, eendenborst), kalfsvlees, lamskoteletten, risotto met paddenstoelen of klassieke Bourgondische gerechten zoals boeuf bourguignon. Ook bij halfharde kazen (Comté, Tomme, zachte geitenkaas) is hij een uitstekende partner. Serveer bij een temperatuur van 14–16 °C. Een half uur tot een uur vooraf karafferen helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine Louis Lequin is een traditioneel familiehuis in Bourgogne, met wortels die teruggaan tot meerdere generaties wijnbouw in de Côte de Beaune. Vanuit hun basis in onder meer Santenay werken zij op kleinschalige, ambachtelijke wijze, met veel aandacht voor de expressie van afzonderlijke terroirs en climats. Het domein geniet in de regio waardering voor zijn klassieke, evenwichtige wijnen die het karakter van de appellatie zuiver weerspiegelen. Met hun Premier Cru-cuvées, zoals deze La Comme, onderstrepen zij de potentie van Santenay als bron van verfijnde, karaktervolle Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.