Livon Collio Sauvignon Blanc Valbuins 2024

Livon Collio Sauvignon Blanc Valbuins 2024 is een expressieve witte wijn uit een van de meest gewaardeerde gebieden van Friuli-Venezia Giulia. Dankzij zijn frisse stijl, aromatische intensiteit en uitgesproken terroirkarakter laat deze Sauvignon Blanc mooi zien waarom Collio zo’n sterke reputatie heeft opgebouwd voor elegante, precieze witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een heldere strogele kleur met groene reflecties, wat direct wijst op zijn jeugdige frisheid. In de neus is hij aromatisch en verfijnd, met tonen van citrus, witte perzik, vers gemaaid gras, vlierbloesem en een subtiele kruidigheid. In de smaak is de wijn levendig en strak, met frisse zuren en een mooi gelaagde structuur. De fruitige kern wordt aangevuld door een licht minerale toets en een elegante, zuivere afdronk. Deze jaargang is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich in de komende jaren nog verder verfijnen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Collio, een gebied in Friuli-Venezia Giulia dat bekendstaat om zijn heuvels, goede drainage en de verkoelende invloed van zowel de Adriatische Zee als de Alpen. Die combinatie zorgt voor langzame rijping en behoud van frisse zuren, wat bijzonder geschikt is voor Sauvignon Blanc. De oogst gebeurt doorgaans met aandacht voor optimale aromatische rijpheid, waarna de vinificatie is gericht op het bewaren van frisheid, zuiver fruit en de typische expressie van het druivenras.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Blanc past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades, asperges, geitenkaas en lichte gerechten met groene kruiden. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; kort karafferen kan alleen interessant zijn als je de aroma’s iets meer wilt laten openkomen.

Producent
Livon is een gerespecteerde producent uit Friuli-Venezia Giulia en staat bekend om witte wijnen die elegantie, precisie en regionale identiteit combineren. Het familiebedrijf heeft een sterke band met Collio en geldt in de regio als een vaste waarde voor kwaliteitswijnen met een uitgesproken, verfijnde stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.