Les Grands Chenes Médoc, 2020

Les Grands Chenes Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Bordeaux 2020 combineert rijpe kracht met finesse uit een klassiek Médoc-terroir.

Over de wijn
Les Grands Chenes 2020 komt uit het Médoc, in Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage en toch genoeg waterbuffer in drogere periodes. Dat is precies het soort bodem waarop Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc hun balans kunnen vinden tussen rijp fruit en structuur. In een streek als deze draait veel om het beheren van de groeikracht, zodat de druiven voldoende concentratie krijgen zonder hun frisheid te verliezen. Voor deze Bordeaux 2020 is de oogst typisch gericht op optimale fenolische rijpheid, met elke cépage gevinifieerd om zijn eigen rol in de blend te spelen. De vermelding van 12 maanden rijping op Franse eik wijst op een klassieke Bordeaux-aanpak, waarbij hout de wijn ondersteunt in plaats van overheerst. Je proeft daar vaak een combinatie van donkere vruchten, ceder en een vleug van vanille en tabak, precies het soort signatuur dat de Médoc zo herkenbaar maakt.

Proefnotities
In het glas toont Les Grands Chenes 2020 zich diep robijnrood, met die violette gloed die je vaak ziet bij een jonge maar al goed ontwikkelde Bordeaux. De neus is meteen aantrekkelijk, met cassis, pruim en ceder, gevolgd door subtiele tonen van tabak en vanille van het Franse eikenhout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar de tannines zijn mooi verweven, waardoor de 2020 niet zwaar aanvoelt. De afdronk is soepel, sappig en persistent, met genoeg diepte om nu al plezier te geven en nog enkele jaren mooi te blijven ontwikkelen.

Eten & Serveren
Bij deze Les Grands Chenes Bordeaux 2020 denk je vanzelf aan rood vlees, zoals entrecote van de grill, lamsbout of een goed stuk rundstoof. Ook bij wild, bijvoorbeeld hert of fazant, komt de combinatie van rijp donker fruit en stevige structuur uitstekend tot zijn recht. Een klassieke regionale combinatie is entrecote à la bordelaise, of simpelweg een stukje rund met sjalotten en sjalotjus, precies het soort gerecht dat de Cabernet Sauvignon in de blend mooi oppakt. Daarnaast werkt de wijn goed bij oude kazen en charcuterie, zeker als je serveren wilt combineren met paté, rillettes of gerijpte boerenkaas.

Producent
Les Grands Chenes is een Bordeaux-huis uit het Médoc, een deel van Bordeaux waar de grote rode blends traditioneel draaien om Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De stijl die je hier verwacht is klassiek en duidelijk regionaal, met focus op structuur, donker fruit en eikenrijping die de wijn optilt zonder het fruit te maskeren. In een streek als het Médoc is de bodem vaak doorslaggevend, en dat zie je terug in wijnen die spanning, frisheid en lengte combineren met rijpheid. Over Les Grands Chenes zelf zijn de publieke details beperkt, maar de wijn moet gelezen worden in de context van Bordeaux en de bekende visie van de streek. Daar spelen wijnmakers en adviseurs zoals Éric Boissenot, een gerespecteerd oenoloog en consultant in de Médoc, al decennialang een belangrijke rol in het vormgeven van een evenwichtige stijl. Ook de invloed van de handelshuizen en de classificatiecultuur van Bordeaux blijft voelbaar: men streeft naar precisie, herkenbaarheid en een blend die pas echt tot leven komt na een paar jaar flesrijping. De 2020 past daar goed in, met genoeg concentratie voor nu en genoeg ruggengraat voor verdere ontwikkeling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.