Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015

Leoville Poyferre 2015 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien combineert kracht en finesse, met de diepte van Bordeaux en een klassieke, verfijnde stijl.

Over de wijn
Leoville Poyferre 2015 komt uit Saint-Julien, een van de meest gerespecteerde dorpen in Bordeaux, waar grind en klei zorgen voor goede afwatering en tegelijk voldoende houvast voor de wortels. In zulke percelen geven Cabernet Sauvignon en Merlot vaak wijnen met spanning, diepte en rijpingspotentieel, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot extra aromatische en structurele schakering kunnen brengen. De appellatie staat bekend om evenwicht, en dat proef je vaak in wijnen die kracht combineren met precisie. Voor een Bordeaux van dit niveau is een zorgvuldige vinificatie vanzelfsprekend, met oogst op optimale rijpheid en een opvoeding die de structuur ondersteunt zonder het fruit te overschaduwen. Volgens de opgegeven specificatie rijpte deze Leoville Poyferre 2015 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw, wat typisch zorgt voor meer diepte, specerij en een bredere tanninestructuur. De invloed van hout is hier niet bedoeld als versiering, maar als kader voor de donkere fruitkern en de klassieke Saint-Julien-signatuur.

Proefnotities
In het glas toont Leoville Poyferre 2015 zich diep robijnpaars, met meteen die open, gelaagde geur die je van een grote Bordeaux uit Saint-Julien mag verwachten. Je ruikt cassis, pruim en viooltjes, met daaronder cederhout en tabak die het geheel iets klassieks en serieus geven. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar niet zwaar, met zijdezachte tannines die nu al prachtig in balans zijn en tegelijk nog jaren reserve hebben. De afdronk is lang, kruidig en precies, met donker fruit dat langzaam wegtrekt en een subtiele houttoets die de 2015 mooi afmaakt.

Eten & Serveren
Bij Leoville Poyferre 2015 denk je aan gerechten met karakter, bijvoorbeeld gebraden rund, entrecote of lamsbout met rozemarijn. Ook wild, zoals hert of fazant, sluit goed aan bij de structuur van deze Cabernet Sauvignon uit Bordeaux, zeker in deze rijpe 2015-stijl. Een klassieke match uit de streek is entrecote bordelaise, omdat de saus en het vlees mooi aansluiten bij de ceder, tabak en het donkere fruit in de wijn. Ook met oude harde kazen of charcuterie op een rijk gevulde tafel blijft de wijn overeind, al komt hij het mooist tot zijn recht naast een warm hoofdgerecht.

Producent
Château Léoville Poyferré is een van de grote namen van Saint-Julien en behoort tot de historische 1855-klassificatie van Bordeaux. Het domein heeft decennialang een duidelijke kwaliteitsstap gezet onder de leiding van de familie Cuvelier, met Didier Cuvelier als een van de bepalende figuren in de recente geschiedenis en tegenwoordig de voortzetting van die koers binnen de familie en het team rond het château. Ook oenoloog Michel Rolland is lang aan het huis verbonden geweest als adviserend naam, en zijn invloed past bij de rijpe, geconcentreerde stijl waarvoor Léoville Poyferré vaak wordt gewaardeerd. Toch blijft de wijn geworteld in Saint-Julien, waar Cabernet Sauvignon meestal de ruggengraat vormt en de wijnen bekendstaan om hun combinatie van structuur, verfijning en bewaarpotentieel. Wat Léoville Poyferré onderscheidt, is de manier waarop het domein klassiek Bordeaux-denken koppelt aan een moderne precisie in de kelder. De wijnen zijn doorgaans rijk in expressie, maar blijven helder in hun fruit en stevig in hun bouw, zonder te vervallen in logheid. In 2015 kreeg dat alles extra glans door het sterke rijpingsjaar, waardoor de wijn nu al veel charme heeft, maar ook nog makkelijk verder kan ontwikkelen. Voor wie Bordeaux zoekt met inhoud, frisheid en een serieuze, lange afdronk, is dit precies het soort Saint-Julien dat de appellatie zo geliefd maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.