Le Dix de Los Vascos 2018

Le Dix de Los Vascos 2018 is een prestigieuze Chileense rode wijn die is gemaakt met dezelfde zorg en precisie als een grote Bordeaux. Dankzij de combinatie van koel kustinvloed, zorgvuldig geselecteerde druiven en rijping op Frans eiken levert hij een wijn met diepte, finesse en indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich krachtig en verfijnd, met een diepe, intense kleur die zijn concentratie verraadt. In de neus komen aroma’s naar voren van rijp donker fruit, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout, kruiden en een lichte mineraliteit. In de mond is Le Dix rijk en gelaagd, met een mooie balans tussen rijpe tannines, frisse spanning en een lange, elegante afdronk. De houtlagering geeft extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. Deze wijn heeft duidelijk nog verdere flesrijping nodig en zal zich de komende jaren nog verder verfijnen.

Productie
Le Dix komt uit Colchagua, een van de meest gewaardeerde wijnregio’s van Chili, waar het mediterrane klimaat en de veelzijdige terroirs variëren van kustinvloeden tot de uitlopers van de Andes. Los Vascos ligt in het koelere deel van de vallei, dicht bij de Stille Oceaan, wat zorgt voor natuurlijke verkoeling en een langzamer rijpingsproces. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Na ontsteling vergisten ze in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met zachte remontages tijdens de maceratie voor een gecontroleerde extractie van kleur en tannine. De malolactische gisting vindt spontaan plaats in tank, waarna de wijn 18 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw.

Eten & Serveren
Serveer Le Dix de Los Vascos 2018 bij voorkeur bij 16–18°C, en decanteer de wijn bij voorkeur een uur van tevoren om zijn aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wilde eend, stoofschotels en rijkere gerechten met paddenstoelen of truffel.

Producent
Los Vascos is een gerenommeerd wijnhuis in Chili en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, vakmanschap en elegantie. Het domein profiteert van een uitzonderlijke ligging in Colchagua en heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd als producent van wijnen die Chileense expressie combineren met een internationale, klassieke stijl. Le Dix geldt daarbij als een van de meest ambitieuze cuvées van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.