Château Latour à Pomerol 2020

Latour à Pomerol 2020 is een klassieke Pomerol met moderne verfijning – een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepgang, spanning en elegantie in één glas. Na de opvallend sterke jaargang 2019 levert het château in 2020 een indrukwekkende opvolger, die nu al charmeert maar duidelijk gebouwd is voor verdere rijping. De wijn komt uit het hart van Bordeaux, waar Pomerol wereldwijd geroemd wordt om zijn verfijnde, Merlot-gedomineerde wijnen met zijdeachtige structuur.

Proefnotities
In het glas toont Latour à Pomerol 2020 een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, een teken van jeugd en frisheid. De neus is uitgesproken en complex, met rijpe kersen, donkere bessen en cassis, ondersteund door tonen van zoethout, zwarte truffel en een subtiele, bijna balsemachtige toets die aan vaseline doet denken. Met wat lucht ontwikkelen zich nuances van grafiet, cederhout en een vleugje cacao. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een brede, uitnodigende aanzet en een rijke kern van rijpe, donkere vrucht. De textuur is fluweelzacht, gedragen door zoete, fijnkorrelige tannines die de wijn structuur geven zonder hardheid. De smaakbalans tussen rijp fruit, frisse zuren en subtiele houtinvloeden zorgt voor lengte en elegantie in de afdronk, waarin kers, truffel en een hint van kruiden lang blijven nazinderen. De 2020 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: hij kan jong worden genoten na karafferen, maar zal zich de komende 10–20 jaar verder verdiepen met tertiaire aroma’s van leder, tabak en onderhout.

Productie
Latour à Pomerol ligt op een van de mooiste terroirs van Pomerol, met een mozaïek van klei- en grindbodems die bijzonder geschikt zijn voor Merlot, vaak aangevuld met een kleinere hoeveelheid Cabernet Franc voor extra structuur en fraîcheur. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst in kleine kistjes, zodat alleen perfect rijpe trossen de cuverie bereiken. Na een zorgvuldige selectie volgt een klassieke Bordeaux-vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de aromatische precisie te behouden, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw), wat bijdraagt aan de verfijnde tanninestructuur en de subtiele, kruidige houttonen die zo kenmerkend zijn voor Latour à Pomerol.

Eten & Serveren
Latour à Pomerol 2020 komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, maar smaakvolle gerechten: denk aan geroosterd lamsrack met rozemarijn, entrecote of ribeye, kalfsvlees met morieljes, duif of andere gevogelte, alsook truffelrisotto, paddenstoelenragout of rijke groentegerechten met linzen en knolgroenten. Ook harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gruyère of een milde, niet te scherpe blauwe kaas zijn uitstekende partners. Serveer deze Pomerol idealiter op 16–18 °C. Voor jonge flessen is karafferen van 1–2 uur aanbevolen om de wijn te laten openen en de aromatische complexiteit maximaal tot uiting te laten komen.

Producent
Château Latour à Pomerol is een historische naam in Pomerol en maakt deel uit van de prestigieuze portefølje van Établissements Jean-Pierre Moueix, een van de invloedrijkste huizen in Right Bank Bordeaux. Het domein geniet al decennia lang een reputatie voor diepgang, finesse en consistentie, en geldt als een referentie voor klassieke, terroirgedreven Pomerol. De jaargang 2019 werd al gezien als een van de hoogtepunten binnen de Moueix-selectie, en 2020 bevestigt opnieuw de status van Latour à Pomerol als een château dat zowel bij kenners als bij verzamelaars hoog aangeschreven staat, dankzij zijn vermogen om kracht, elegantie en bewaarpotentieel in één wijn te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.