Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Brut Nature Magnum 2015

De Larmandier-Bernier Terre de Vertus Brut Nature 1er Cru 2015 in magnumformaat is een indrukwekkende Blanc de Blancs voor liefhebbers van pure, terroir-gedreven Champagne. Deze wijn komt exclusief uit de Premier Cru-wijngaarden rond Vertus en wordt volledig gemaakt van Chardonnay, zonder dosage, zodat niets het karakter van druif en bodem maskeert. In magnum ontwikkelt deze cuvée zich trager en complexer, wat hem bijzonder geschikt maakt voor culinaire momenten en bewaring in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels en een verfijnde mousse. De neus is intens en precies, met aroma’s van rijpe citroen, gele appel, witte perzik en subtiele florale tonen, aangevuld met krijtachtige mineraliteit, brioche, geroosterde hazelnoot en een vleugje ziltigheid. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er nuances van gedroogde bloemen en een lichte kruidigheid bij. Op de tong is Terre de Vertus Brut Nature strak, droog en bijzonder energiek, met een perfecte balans tussen rijpe fruitexpressie en levendige zuren. De smaak is geconcentreerd maar nooit zwaar: denk aan citruszeste, steenfruit, een toets amandel en een uitgesproken kalkachtige, bijna zilte finale die lang blijft nazinderen. De 2015 jaargang biedt al mooie toegankelijkheid en rondheid, maar in magnumformaat heeft deze Champagne nog een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 8–12 jaar vanaf oogst, waarin hij extra lagen complexiteit en tertiaire aroma’s zal ontwikkelen.

Productie
Terre de Vertus komt uit Premier Cru-percelen rond het dorp Vertus, in de Côte des Blancs, waar de bodem wordt gedomineerd door pure, kalkrijke krijtlagen die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineralig karakter. Larmandier-Bernier werkt biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor levende bodems, lage opbrengsten en handmatige oogst op optimale rijpheid. De druiven worden zacht geperst, de most vergist spontaan (met inheemse gisten), vaak deels op eiken vaten of grote foeders, en ondergaat een lange rijping sur lie in de kelder om structuur en complexiteit op te bouwen. Deze Brut Nature wordt gebotteld zonder dosage, waardoor het terroir van Vertus en het karakter van de jaargang ongefilterd tot uitdrukking komen, zeker in het langzamer rijpende magnumformaat.

Eten & Serveren
Deze Champagne is een perfecte partner voor pure, verfijnde gerechten: denk aan oesters, scheermesjes, ceviche van zeebaars, tartaar van zeeduivel, sushi en sashimi, maar ook tot de essentie teruggebrachte bereidingen van tarbot, tong of kabeljauw. De krijtachtige frisheid en droge stijl maken hem ook prachtig bij geitenkaas, jonge harde kazen en gerechten met lichte citrustoetsen. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C; iets warmer dan “ijskoud” om de complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Kort karaferen of het magnum een half uur vooraf openen kan helpen om de aroma’s te ontplooien, zeker bij jongere flessen of direct uit een koele kelder.

Producent
Larmandier-Bernier is een van de toonaangevende grower Champagnes van de Côte des Blancs, gevestigd in Vertus en al generaties lang in familiebezit. Het huis staat bekend om zijn consequente focus op terroirexpressie, biologische en biodynamische wijnbouw en minimale interventie in de kelder. Met hun Blanc de Blancs-cuvées uit Premier en Grand Cru-dorpen hebben zij internationaal een reputatie opgebouwd als referentieproducent voor pure, karaktervolle Chardonnay-Champagnes. Terre de Vertus geldt daarbij als een emblematische wijn: een single-village, single-terroir Champagne die duidelijk laat zien waarom Larmandier-Bernier wordt gerekend tot de meest gerespecteerde producenten in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.