Lafite Rothschild 2003 Magnum

Château Lafite Rothschild 2003 in magnumformaat is een van die flessen die je kelder in één klap naar een hoger niveau tillen. Deze iconische Pauillac uit het legendarisch warme jaar 2003 verenigt de klassieke verfijning van Lafite met ongekende rijpheid en concentratie. In magnum komt de grandeur van dit millésime nog beter tot zijn recht, met een langzamer en harmonieuzer rijpingsproces. De 2003 Lafite Rothschild wordt vaak gezien als een moderne interpretatie van de mythische 1959: weelderig, diep en toch onmiskenbaar Lafite in zijn aristocratische stijl. De blend bestaat uit 86% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 3% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot, geoogst in uitzonderlijk lage opbrengsten – minder dan de helft van een normale jaargang. Dit is een zeldzame, krachtige Pauillac met een lange geschiedenis voor zich, erkend door critici wereldwijd en door Robert Parker geprezen als de ‘essence’ van Lafite in een rijpe stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Lafite Rothschild 2003 een diepe, bijna ondoorzichtige paars-robijnrode kleur met een nog jeugdig hart en een licht ontwikkelde rand. De concentratie is direct zichtbaar, met trage, stroperige tranen langs het glas – een voorbode van de rijkdom op de tong. Het bouquet is klassiek Pauillac, maar dan in een warme, luxueuze uitvoering: grafiet en potloodslijpsel verweven met gesmolten drop, sigarenkistje, rook en subtiele cederhouttonen. Daarnaast komen rijpe cassis, bramencompote en gedroogde viooltjes naar voren, met een florale finesse die typisch Lafite is. In de mond is de wijn buitengewoon rijk en vlezig, met een opvallende zachtheid en zoetheid van het fruit voor een grote Bordeaux. De structuur is krachtig, met analytisch zeer hoge tannines, maar deze zijn rijp, glanzend en perfect geïntegreerd in de romige textuur. Zwarte bessen, pruimen, laurier, zoethout en een vleugje mokka rollen over de tong, ondersteund door een diepe minerale kern en een indrukwekkend lange, bijna zilt-achtige finale. De 2003 Lafite Rothschild heeft een zeer groot bewaarpotentieel, zeker in magnum. Hoewel hij sinds 2010 genietbaar is, zal hij in dit formaat zich blijven ontwikkelen tot minstens 2045–2050, waarbij complexiteit en tertiaire aroma’s (tabak, truffel, leer) zich verder verdiepen zonder dat de fruitkern verdwijnt.

Productie
Château Lafite Rothschild ligt in Pauillac, in het noorden van de Médoc, op een uitzonderlijk kiezelterroir met diepe grindlagen bovenop kalksteen en klei. Deze goed drainerende bodems, in combinatie met de nabijheid van de rivier de Gironde, zorgen voor een ideale rijping van vooral Cabernet Sauvignon, zelfs in een extreem warm jaar als 2003. De druiven worden volledig met de hand geoogst, perceel voor perceel, met strenge selectie zowel in de wijngaard als aan de sorteertafel. Na zachte persing vergisten de partijen afzonderlijk in traditionele houten kuipen en moderne roestvrijstalen tanks, met nauwgezette temperatuurcontrole om de aromatische finesse en structuur te bewaren. De wijn rijpt vervolgens langdurig in Franse eiken barriques, waarvan een hoog percentage nieuw hout, in de historische kelders van het château. Hier ontwikkelt hij zijn kenmerkende combinatie van kracht, elegantie en diepte voordat hij – in dit geval in magnum – wordt gebotteld.

Eten & Serveren
De Lafite Rothschild 2003 Magnum vraagt om verfijnde, klassieke gerechten die zijn structuur en rijkdom kunnen weerspiegelen. Denk aan gegrilde of geroosterde lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf, wildgerechten zoals hert of ree, of een truffelrisotto met oude Parmezaan. Ook harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, Mimolette) passen uitstekend, mits niet te pikant. Serveer deze wijn idealiter op 17–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: bij jongere flessen 2–3 uur vooraf om de wijn te openen; bij verder ontwikkelde exemplaren volstaat vaak 1 uur om het bouquet te laten ontplooien en eventueel depot achter te houden in de fles. Gebruik grote Bourgogne- of Bordeaux-glazen om de gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Château Lafite Rothschild behoort tot de absolute aristocratie van Bordeaux en is sinds de 19e eeuw geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens de beroemde classificatie van 1855. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en is al decennialang in handen van de familie Rothschild, die het château tot een wereldwijd icoon van wijncultuur heeft gemaakt. Als vlaggendrager van Pauillac en een van de meest gezochte wijnen ter wereld, staat Lafite synoniem voor finesse, levensduur en een ongeëvenaarde combinatie van kracht en elegantie. Naast de consistente hoge beoordelingen van internationale critici – waaronder meerdere legendarische jaargangen – geldt Lafite Rothschild als een referentiepunt voor wat grote, klassieke Cabernet Sauvignon-gebaseerde Bordeaux kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.