Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2010

Lafite Rothschild 2010 Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert kracht met finesse, gedragen door koele precisie, grafiet en een lange, glasheldere afdronk.

Over de wijn
Deze Lafite Rothschild 2010 komt uit Pauillac, een van de meest klassieke terroirs van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon zich bijzonder thuis voelt. De wijngaarden liggen op grindrijke bodems met klei en kalksteen, een combinatie die de wijnstok dwingt diep te wortelen en vaak kleine, geconcentreerde trossen oplevert. Voor zo’n wijn is een strenge selectie normaal, zeker in een jaar als 2010, waarin rijpheid en structuur mooi samenkwamen. Dat geeft de wijn zijn spanning, maar ook de verfijning waar Pauillac om bekendstaat. Bij de vinificatie draait het hier om precisie. De druiven van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot worden doorgaans apart gevinifieerd, zodat elke cépage zijn eigen rol kan spelen in de uiteindelijke assemblage. Daarna rijpt de wijn 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, met ongeveer 95 procent nieuw eiken, wat voor extra diepte, kruidigheid en een subtiele toets van toast zorgt. In 2010 is dat hout niet bedoeld om te domineren, maar om de structuur en het bewaarpotentieel van de wijn verder te ondersteunen.

Proefnotities
In het glas is de Lafite Rothschild 2010 diep robijnpaars, bijna ondoorzichtig, en alleen al de kleur laat zien hoeveel concentratie je mag verwachten. De neus opent met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een duidelijk mineraal randje dat aan grafiet doet denken. In de mond is dit een volle Bordeaux met heel fijne, zijdezachte tannines en een opmerkelijke frisheid, waardoor de wijn niet zwaar wordt, maar juist strak en elegant blijft. De afdronk is lang en precies, met een rustige, gelaagde ontwikkeling die in 2010 extra overtuigend overkomt.

Eten & Serveren
Bij deze Lafite Rothschild 2010 hoort eten met karakter. Denk aan rood vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill, côte de boeuf of langzaam gegaarde runderschenkel, waar de tannines zich mooi aan vast kunnen grijpen. Ook wild, zoals hert of fazant met een klassieke saus op basis van rood fruit of truffel, past uitstekend bij de diepte van deze Bordeaux uit Pauillac. Voor een meer Franse, regionale combinatie is een lamsbout uit de oven een logische keuze, liefst met knoflook, tijm en rozemarijn. En bij een rijpe kaas, bijvoorbeeld oude comté of een krachtige harde schapenkaas, blijft de wijn overeind zonder zijn verfijning te verliezen.

Producent
Lafite Rothschild is een van de grote namen van Bordeaux en een wijnhuis dat in Pauillac bijna synoniem is geworden met elegantie, lengte en controle. Het domein behoort tot de historische top van de Médoc en staat bekend om wijnen die niet schreeuwen, maar zich langzaam en precies ontvouwen. Die stijl is sterk verbonden met de familie Rothschild, die het château in de 19e eeuw verwierf en sindsdien een centrale rol speelt in de reputatie van het huis. In de moderne tijd wordt de kwaliteit mede gedragen door langdurige technische leiding en een consequente focus op de wijngaard, waarbij naam en rol van figuren als Saskia de Rothschild, voorzitter, en Eric Kohler, technisch directeur, vaak genoemd worden in de recente identiteit van het domein. Wat Lafite Rothschild in Bordeaux onderscheidt, is niet alleen prestige, maar vooral de manier waarop het huis Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert met precisie, frisheid en een bijna grafische helderheid. Ook in een jaargang als 2010 blijft dat herkenbaar: een wijn die kracht heeft, maar die kracht altijd in toom houdt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.