Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2001

Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon uit Pauillac laat zien hoe finesse en diepte samenkomen in een klassieke Bordeaux van grote lengte.

Over de wijn
De Lafite Rothschild 2001 komt uit Pauillac, een appellatie die bekendstaat om zijn diepe grindbodems op de linkeroever van Bordeaux. Dat soort bodem draineert goed en dwingt de wijnstok diep te wortelen, wat in een warm jaar als 2001 vaak zorgt voor spanning en precisie in plaats van logheid. De aanplant van Cabernet Sauvignon speelt hier traditioneel de hoofdrol, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als ondersteuning voor extra structuur, aromatische verfijning en kleur. De combinatie van diepe grind, klei en kalksteen geeft de wijn zijn strakke ruggengraat en die herkenbare Pauillac-signatuur.

Eten & Serveren
Bij eten hoort deze Bordeaux vooral aan tafel, niet naast een klein hapje. Denk aan geroosterd rood vlees, zoals entrecote of lamsrack, of aan wild zoals hert of haas, waar de structuur van de Cabernet Sauvignon en de verfijning van de blend mooi op aansluiten. Ook met oude kaas werkt de wijn sterk, bijvoorbeeld een krachtige Comté of een goed gerijpte Gouda, en charcuterie met een beetje vet en kruidigheid kan de ceder- en tabakstonen fraai ophalen. Wil je het klassiek houden, kies dan voor een biefstuk Bordeaux-stijl of een gebraden entrecote met sjalot en jus, precies het soort gerecht waarvoor een Pauillac uit Bordeaux zo overtuigend blijft. De 2001 is daarbij nu op een heel prettig punt, met genoeg rijpheid voor ronde smaken en genoeg spanning om het geheel gastronomisch te houden.

Producent
Lafite Rothschild behoort tot de meest gerespecteerde namen van Bordeaux en is al generaties lang een referentie voor Pauillac. Het domein ligt in de noordelijke Médoc en werkt vanuit een uitgesproken idee van precisie, elegantie en terroir-expressie, precies wat je ook in de 2001 terugziet. Onder leiding van de familie Rothschild heeft het château een stijl opgebouwd waarin Cabernet Sauvignon centraal staat, maar altijd in balans met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, afhankelijk van het jaar. Bekende namen die met het domein verbonden zijn, zijn onder meer Baron Eric de Rothschild, jarenlang een zichtbaar boegbeeld van het huis, en de technisch zeer invloedrijke wijnmaker Charles Chevalier, die als directeur en oenoloog lange tijd de stijl mee heeft bewaakt. Wat Lafite onderscheidt, is niet volume of nadruk, maar een bijna ingetogen vorm van grandeur: de wijnen zijn vaak fijn van textuur, zeer gelaagd en gebouwd voor lange ontwikkeling. In een jaar als 2001 levert dat een wijn op die klassiek, precies en overtuigend is, met de rustige autoriteit die zo bij Pauillac hoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.