La Tâche Grand Cru Domaine Romanee Conti, 1999

Domaine Romanee Conti Pinot Noir 1999 uit Vosne-Romanée is een verfijnde Bourgogne met diepte, spanning en een zeldzaam lange, gelaagde afdronk.

Over de wijn
De Pinot Noir voor deze Domaine Romanee Conti komt uit Vosne-Romanée, een van de meest gerespecteerde dorpen in de Bourgogne, waar kalksteen, klei en mergel samen zorgen voor spanning en finesse. In zo’n terroir geeft Pinot Noir doorgaans kleine, geconcentreerde druiven met veel aromatische precisie. Bij biodynamische wijnbouw draait het om levendige bodems en een gezonde balans in de wijngaard, iets wat in Bourgogne vaak een groot verschil maakt in elegantie en textuur. De 1999-vintage in Bourgogne staat bekend als krachtig maar ook genuanceerd, en dat past goed bij een wijn als Domaine Romanee Conti Pinot Noir 1999. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw hout was, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder de druif te verbergen. Pinot Noir reageert sterk op zorgvuldige vinificatie, en in een topjaar als 1999 komt dat terug in een wijn met diepte, precisie en een duidelijke laag van tertiaire aroma’s.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir 1999 zich met een diepe granaatrode kleur en een lichte baksteenrand, precies wat je mag verwachten van een rijpe Bourgogne. De neus is rijk en gelaagd, met rode pruim, kers, viooltjes, rozenblaadjes en een duidelijke toets van truffel en bosgrond. In de mond is de wijn zijdeachtig en vol, met verfijnde tannines die nog steeds grip geven, maar vooral de elegantie en diepte van de wijn ondersteunen. De afdronk is lang, geparfumeerd en hartig, met specerijen en een subtiele, aardse complexiteit die de 1999 nog extra karakter geeft.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Pinot Noir 1999 vraagt om gerechten met finesse en diepte, niet om zware sauzen die het fruit wegdrukken. Denk aan fazant, ree of eend, maar ook aan langzaam gegaard rood vlees met paddenstoelen of een jus op basis van gevogelte. Bij gerijpte kaas werkt een zachte, nootachtige stijl het best, zoals comté of oude beaufort, omdat die mooi aansluit op de aardse tonen van de wijn. Een klassiek regionaal voorstel is coq au vin uit Bourgondië, of, nog mooier, een boeuf bourguignon die subtiel is gekruid en niet te dominant is.

Producent
Domaine Romanee Conti, vaak afgekort tot DRC, is een van de meest legendarische domeinen van Bourgogne en staat in het hart van Vosne-Romanée. Het domein is nauw verbonden met La Romanée-Conti, een van de beroemdste wijngaarden ter wereld, en met een manier van werken waarin precisie, geduld en respect voor de wijngaard centraal staan. Biodynamische landbouw is daar geen modieuze toevoeging, maar een logisch verlengstuk van een filosofie die de expressie van perceel en jaargang zo exact mogelijk wil laten spreken. De reputatie van het domein is gebouwd door generaties die het verschil maakten tussen goed werk en uitzonderlijk werk, met wijngaarden die strikt worden behandeld als individuele expressies van hun terroir. In de moderne tijd wordt Domaine Romanee Conti vaak in verband gebracht met Aubert de Villaine, mede-verantwoordelijk voor de koers en de continuïteit van het huis. Zijn rol is belangrijk geweest in het bewaken van de ingetogen, klassieke stijl waar DRC om bekendstaat. Ook wijnmaker-samenwerkingen binnen het team, onder meer rond de vinificatie en kelders, draaien altijd om hetzelfde doel: transparantie, verfijning en maximale precisie. Dat zie je terug in de wijnen uit Vosne-Romanée, waar Pinot Noir niet alleen rijpheid toont, maar vooral die zeldzame combinatie van parfum, structuur en lange, sobere intensiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.