La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2016

La Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2016 is een karaktervolle Barbaresco uit één van de meest gewaardeerde crus van Piemonte. Deze 100% Nebbiolo combineert verfijnde kracht met elegante structuur en laat prachtig zien waarom Barbaresco tot de grote namen van Italië behoort. De jaargang 2016 staat bekend als klassiek, evenwichtig en bijzonder geschikt voor lange rijping.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbaresco een diepe, transparante robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor hoogwaardige Nebbiolo in zijn jeugdige volwassenheid. In de neus is hij intens en complex: rijpe kersen, framboos en wilde aardbei worden ondersteund door rozenblaadjes, viooltjes, zoethout, tabak, cederhout en een subtiele toets specerijen en teer. In de mond is de wijn tegelijk krachtig en verfijnd. De strak geleide tannines zijn rijp en krijtachtig, geven veel grip maar blijven elegant. Het smaakprofiel is gelaagd, met sappig rood fruit, hints van sinaasappelschil, balsamico, leer en een minerale, bijna ziltige ondertoon uit de Starderi-wijngaard. De frisse zuurgraad zorgt voor lengte en energie in de afdronk, die lang nawerkt met tonen van kersen, kruiden en fijne houttonen. De jaargang 2016 heeft een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan deze wijn zich gemakkelijk 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen en nog complexer en zijdeachtiger worden.

Productie
De Starderi-wijngaard ligt in Neive, in het hart van Barbaresco, op heuvels met voornamelijk kalkrijke mergel- en zandgronden die zorgen voor zowel finesse als kracht in de Nebbiolo-druif. De stokken zijn relatief oud en geven lage opbrengsten, wat bijdraagt aan de concentratie van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. Na strenge selectie volgt een langzame vergisting, meestal in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met langdurige schilinweking om kleur, aroma en structuur maximaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens voornamelijk in Franse eiken barriques (veelal deels nieuw), wat bijdraagt aan de zijdeachtige textuur, de subtiele vanille- en toastaroma’s en de lange bewaarkracht, voordat hij ongehaast wordt gebotteld en nog rust in de kelder voor release.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt het best tot zijn recht bij verfijnde maar smaakvolle gerechten uit de Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan truffelgerechten (risotto met witte truffel, tajarin met boter en truffel), kalfs- of lamsgerechten, langzaam gegaarde ossobuco, wild (ree, haas), paddenstoelenragout en gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een gerijpte Taleggio. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge of middelrijpe flessen van deze jaargang is karafferen van 1 tot 2 uur aan te raden, zodat de wijn kan openen en de aromatische complexiteit volledig tot uiting komt.

Producent
La Spinetta werd in de jaren zeventig opgericht door de familie Rivetti en groeide in korte tijd uit tot één van de meest dynamische en toonaangevende producenten van Piemonte. Het huis verwierf faam met moderne, geconcentreerde interpretaties van Barbaresco en Barolo, waarbij terroir en precisie centraal staan. De Vursù-lijn, waartoe deze Starderi behoort, is gewijd aan enkele van de beste single vineyards van het domein en illustreert het streven om het karakter van elke cru zo puur mogelijk uit te drukken. La Spinetta heeft internationaal talloze hoge beoordelingen en topposities in wijngidsen en kritieken ontvangen, en geldt vandaag als een belangrijke referentie voor moderne, maar terroirgedreven Nebbiolo uit Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.