La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 1994

E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 uit de Rhône laat kracht en finesse samenkomen, met viooltjes, donker fruit en rokerige diepte uit schist en gneis.

Over de wijn
E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 komt uit een van de meest karaktervolle delen van de noordelijke Rhône, waar steile hellingen en een koeler klimaat zorgen voor wijnen met spanning en aroma. De bodem van schist en gneis geeft vaak een uitgesproken minerale ruggengraat, terwijl de druif Syrah hier zijn meest elegante en tegelijk donkere kant laat zien. In Côte-Rôtie wordt Viognier traditioneel in kleine hoeveelheid mee vergist of mee aangeplant, wat in goede jaren extra florale lift kan geven. Dit is precies het soort herkomst dat de 1994 zo herkenbaar maakt: compact, gelaagd en met veel regionale identiteit. Bij E. Guigal staat nauwkeurigheid in de kelder centraal, en dat zie je vaak terug in de afgewerkte wijnen uit de Rhône. Voor deze 1994 is langdurige rijping op nieuw Frans eiken gebruikt, iets wat bij de producent hoort bij een krachtige, ambitieuze stijl. Daardoor krijgt de wijn extra textuur, toast en diepte, zonder zijn Côte-Rôtie-karakter te verliezen. De vinificatie en opvoeding zijn bedoeld om de structuur van Syrah te ondersteunen en tegelijk de aromatische verfijning van de appellatie te bewaren. In de 1994 resulteert dat in een wijn die nu mooi ontwikkeld is, maar nog steeds spanning en lengte heeft.

Proefnotities
In het glas laat E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 direct zien dat hij volwassen is, met een diepe granaatrode kleur en baksteenachtige randen. De geur opent met viooltjes, rijpe framboos en zwarte olijf, gevolgd door leer, rook en een licht kruidige, minerale ondertoon. Op het palet voelt de wijn zijdeachtig en vol aan, met mooi geïntegreerde tannines en die typische combinatie van florale verfijning en donkere Rhône-kracht. De 1994 eindigt lang, droog en precies, met een hartige toets die blijft hangen en uitnodigt tot nog een slok.

Eten & Serveren
Bij deze E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1994 passen gerechten met diepgang en textuur het best. Denk aan rood vlees, zoals gebraden lamsbout of entrecote met een klassieke peperjus, maar ook aan wild, bijvoorbeeld hertenkalffilet of eendenborst met een saus van zwarte bessen. Een mooi regionaal huwelijk is wildgebraad uit de Rhône-stijl, met tijm, rozemarijn en een reductie van rode wijn. Ook gevogelte met rijke jus, zoals parelhoen of fazant, werkt goed, net als een stuk gerijpte kaas zoals oude Comté of een harde geitenkaas met karakter.

Producent
E. Guigal is een van de bekendste namen in de noordelijke Rhône en heeft vooral in Côte-Rôtie een bijna referentiële status opgebouwd. Het huis werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal in Ampuis, het hart van de appellatie, en groeide uit onder leiding van zijn zoon Marcel Guigal, die als wijnmaker en drijvende kracht het profiel van het domein sterk heeft gevormd. Vandaag staat ook Philippe Guigal, de volgende generatie en wijnmaker, mee voor de continuïteit van de stijl. Wat Guigal typeert, is een combinatie van precisie, concentratie en lange opvoeding, vaak met nadruk op structuur en bewaarpotentieel. In Côte-Rôtie zoekt het huis duidelijk naar spanning tussen rijp fruit, florale Syrah-aroma’s en de rokerige, aardse diepte die zo kenmerkend is voor schist en gneis. De wijnen zijn doorgaans rijk, gestructureerd en zeer herkenbaar, maar behouden in goede jaren ook een duidelijke regionale finesse. De 1994 laat mooi zien hoe dat werkt in de praktijk: serieus, gelaagd en gemaakt om jarenlang te evolueren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.