La Mission Haut Brion 1982

La Mission Haut-Brion 1982 er en af de store, ikoniske Bordeaux-vine fra en legendarisk årgang. Her får du en vin med enorm dybde, kraft og lagringspotentiale, men også den karakteristiske kompleksitet, som har gjort La Mission til et samlerobjekt blandt verdens mest dedikerede vinelskere. Denne vin bærer samtidig arven fra et slot med rødder tilbage til 1500-tallet og en historik præget af både prestige og perfektionisme.

Proefnotities
I glasset viser vinen typisk en tæt, mørk og næsten uigennemsigtig farve med en dyb rubin- til granatnuance. Duften er intens og udvikler sig smukt med luft: modne sorte frugter, trøfler, grafit, læder, ristet jord, lakrids og et strejf af fugtig skovbund. Smagen er koncentreret, kraftfuld og flerdimensionel med markante, stadig levende tanniner og en imponerende dybde i midtpaletten. Frugten er mørk og moden, men balanceres af en kølig mineralsk nerve og en klassisk Bordeaux-rygrad. 1982-årgangen har stadig potentiale til at udvikle sig videre, men vil især belønne dem, der værdsætter modenhed, kompleksitet og den særlige energi, som kun stor vin med alder kan have.

Productie
Château La Mission Haut-Brion ligger i Bordeaux og råder over 29 hektar vinmarker, hvor de røde druesorter dominerer, herunder Cabernet Franc, som indgår i denne vin. Terroiret er præget af grusede og veldrænede jorde, der giver optimale betingelser for modne, strukturerede vine med både kraft og finesse. Druerne håndhøstes i de kølige nattetimer før daggry for at bevare friskhed og minimere oxidation, og der sker en meget streng selektering både i marken og i kælderen. Vinifikationen er traditionel og fokuseret på præcision, ekstraktion og balance, så den endelige vin får den dybde og holdbarhed, som La Mission er kendt for.

Eten & Serveren
Server vinen ved 16-18 °C, og giv den gerne luft i god tid før servering; en stor årgang som denne har ofte godt af forsigtig dekantering, især hvis flasken er ung i forhold til sin alder eller har ligget urørt i lang tid. Den passer fremragende til retter med dybde og umami, eksempelvis oksemørbrad, lam, vildt, svampe, trøffelretter eller langtidsbraiserede simreretter. Moden Comté eller andre faste, lagrede oste kan også være et glimrende match.

Producent
Château La Mission Haut-Brion har en lang historie, der går tilbage til 1500-tallet, og regnes i dag blandt de mest respekterede producenter i Bordeaux. Slottets moderne epoke tog fart i 1919, da den amerikanske Woltner-familie overtog ejendommen, og siden 1983 har det været ejet af Clarence Dillon, også kendt som ejeren af Château Haut-Brion. Under Dillon-familiens ejerskab blev vinmarkerne delvist genplantet, og der blev opført en ny kælder, som stod færdig i 1987. La Mission Haut-Brion blev i 2009 anerkendt som Premier Cru i Liv-Ex’ genklassificering af Bordeaux, hvilket understreger slottets status som en af regionens helt store navne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.