La Janasse Xxl Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2019

La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 Grenache uit de Rhône combineert rijp fruit, garrigue en diepte in een krachtige, elegante stijl.

Over de wijn
La Janasse werkt in Châteauneuf-du-Pape met een duidelijke focus op gezonde druiven en een goede balans in de wijngaard. De stokken staan op een mix van galets roulés, klei en zand, een bodem die warmte vasthoudt maar ook voor genoeg drainage zorgt. Voor Grenache, Mourvèdre en Syrah is dat een sterke basis, zeker in een warm jaar als 2019. De wijnbouw is duurzaam opgezet, wat past bij een bedrijf dat zijn percelen liever precies dan ingrijpend benadert. De 2019 wordt volgens de cuvée-opbouw meestal met veel aandacht voor rijpheid geoogst, omdat de druiven hier snel kunnen uitlopen naar dikke, krachtige wijnen. Daarna volgt vergisting met behoud van fruit en structuur, waarna de wijn 18 tot 24 maanden rijpt in grote Franse eiken foudres en demi-muids. Dat geeft minder nadruk op nieuw hout en meer ruimte voor de natuurlijke concentratie van Grenache, Mourvèdre en Syrah. In Châteauneuf-du-Pape is die aanpak logisch: je zoekt er geen houtgedreven wijn, maar diepte, grip en aromatische complexiteit.

Proefnotities
La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 laat meteen zien waarom deze appellatie zo geliefd is. In het glas is hij diep robijnrood, met een kern die vol en compact aanvoelt. De geur opent met zwarte kersen, pruimen en gedroogde kruiden, gevolgd door leer, tabak en warme specerijen, precies die combinatie van rijp fruit en garrigue die je van Rhône-wijn hoopt te krijgen. In de mond is hij vol en rijk, maar niet lomp, met fluweelzachte tannines en genoeg spanning om de wijn richting te geven. De 2019 heeft een brede middenpijler van donker fruit en een lange, kruidige afdronk waarin je nog even op lederen en aardse tonen blijft kauwen.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape 2019 vraagt om gerechten met smaak, textuur en liefst ook wat vet. Denk aan geroosterd rood vlees, zoals lamsbout met rozemarijn, entrecote van de grill of langzaam gegaarde runderwangen. Ook wild werkt erg goed, bijvoorbeeld hert of fazant met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen. Bij kaas mag je richting harde, gerijpte kazen gaan, zoals oude Comté of een goed gerijpte boerenkaas, en bij charcuterie doet hij het opvallend goed naast paté en droge worst. Een klassieke regionale combinatie is daube provençale, omdat de kruidigheid en het langzame garen mooi aansluiten bij de garrigue-toetsen in de wijn.

Producent
La Janasse is een van de referenties in Châteauneuf-du-Pape en heeft die reputatie niet aan marketing te danken, maar aan consequent goed werk in wijngaard en kelder. Het domein werd opgebouwd door de familie Sabon en is nog altijd sterk verbonden met die familiecultuur, met Aimé Sabon als de naam die het huis groot heeft gemaakt. Vandaag staat zijn zoon Christophe Sabon mee aan het roer, en daarmee blijft de stijl dichtbij de oorsprong: rijp fruit, precisie en een duidelijke vertaling van de percelen in de Rhône. La Janasse werkt breed in de zuidelijke Rhône, maar in Châteauneuf-du-Pape komt de identiteit van het domein misschien wel het best naar voren. De wijnen zijn doorgaans gul en expressief, maar ze blijven beheerst genoeg om niet op spierkracht alleen te leunen. Die combinatie van concentratie, kruiden en drinkbaarheid maakt La Janasse voor veel liefhebbers zo herkenbaar, zeker in jaargangen als 2019, waarin rijpheid en structuur mooi samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.