La Janasse Xxl Châteauneuf-Du-Pape, 2019

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 van Grenache, Mourvèdre en Syrah uit de Rhône combineert kracht, diepte en Rhône-elegantie in één glas.

Over de wijn
In Châteauneuf-du-Pape werkt Domaine de la Janasse met de klassieke garrigue-charme van de Rhône, maar wel met veel precisie. De stokken staan hier op een mix van galets roulés, kalksteen en zand, een bodem die warmte vasthoudt, drainage geeft en tegelijk spanning in de wijnen bewaart. Voor Grenache, Mourvèdre en Syrah is dat een sterk uitgangspunt, zeker in een warm jaar als 2019, wanneer gezonde rijping en balans extra belangrijk zijn. De druiven worden binnen de appellatie doorgaans zorgvuldig geselecteerd om concentratie te behouden zonder dat de wijn log wordt. De 2019 is opgevoed gedurende 18 tot 24 maanden in grote Franse eiken foudres en demi-muids, wat structuur geeft zonder het fruit te overheersen. Dat is een logische keuze voor een wijn uit Châteauneuf-du-Pape, omdat de houtinvloed dan vooral in de textuur zit en niet in een nadrukkelijke vanillesmaak. Domaine de la Janasse staat bekend om een rijpe, gelaagde stijl, waarbij de assemblage van Grenache, Mourvèdre en Syrah zorgt voor breedte, pit en bewaarpotentieel. Bij deze 2019 draait het om rijpheid, maar ook om een zekere frisheid en lijn die de wijn jarenlang overeind houdt.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 zich diep robijnrood, met een geur die meteen veel prijsgeeft: zwarte kers, rijpe pruim, leer, tabak en warme specerijen. Laat hem even ademen en je merkt hoe de Grenache het fruit draagt, terwijl Mourvèdre en Syrah zorgen voor donkerte, grip en die herkenbare Rhône-diepte. In de mond is hij vol en gelaagd, met rijpe, fluwelige tannines en een lange, kruidige afdronk die nog even blijft hangen. Het is zo’n wijn die nu al overtuigt, maar duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling, zeker richting 2025 tot 2040. Er zit ook die typische combinatie in van rijpheid en spanning die Châteauneuf-du-Pape zo aantrekkelijk maakt. De 2019 voelt krachtig, maar niet zwaar, en het alcoholniveau van 15,5% wordt in de stijl mooi gedragen door concentratie en textuur. Vooral het samenspel van donker fruit, tabak en subtiele houtkruiden geeft de wijn karakter zonder hard te worden.

Eten & Serveren
Bij deze Châteauneuf-du-Pape 2019 denk je vanzelf aan gerechten met diepte en umami. Gebraden lamsschouder met rozemarijn en knoflook is een klassieke keuze, net als hert of ander wild met een saus op basis van rode wijn. Ook runderribeye, langzaam gegaarde short ribs of een rijke stoof met paddenstoelen passen uitstekend bij de rijpe tannines en het donkere fruit van de Grenache, Mourvèdre en Syrah. Voor een regionale combinatie kun je denken aan daube provençale of een forse civet van wild, gerechten die mooi aansluiten bij het warme, kruidige profiel van de Rhône. Serveer hem daarnaast gerust bij oude harde kazen, zoals comté of een gerijpte schapenkaas, waar de ziltigheid en nootachtige tonen de wijn extra reliëf geven. Ook bij gerijpt vlees, zoals gedroogde ham of vleeswaren van wild, komt de wijn goed tot zijn recht, juist omdat de 2019 zowel kracht als verfijning meebrengt.

Producent
Domaine de la Janasse is een familiebedrijf in Châteauneuf-du-Pape, een van de meest gerespecteerde adressen in de Rhône. Het domein werd sterk uitgebouwd onder de familie Sabon, en vooral Aimé Sabon staat bekend als de man die Janasse internationaal op de kaart zette. Vandaag wordt die erfenis verder gedragen door de volgende generatie, met Christophe Sabon als wijnmaker en samen met de familie betrokken bij de dagelijkse keuzes in de wijngaard en kelder. Wat Janasse onderscheidt, is niet een zoekende signatuur, maar een consequente focus op rijp fruit, precisie en balans. De wijnen komen uit verschillende percelen in en rond Châteauneuf-du-Pape, waardoor de stijl zowel kracht als nuance kan hebben. De combinatie van Grenache, Mourvèdre en Syrah speelt daarbij een hoofdrol, omdat die druiven in de Rhône op hun best zijn wanneer ze per seizoen zorgvuldig worden samengebracht. De keuze voor grotere Franse houten vaten, zoals foudres en demi-muids, past bij die visie: voldoende structuur en complexiteit, zonder dat het hout de herkomst wegdrukt. Ook de biologische werkwijze past bij die nuchtere benadering. Niet als modegril, maar als manier om gezondere druiven en meer helderheid in de wijn te krijgen. Domaine de la Janasse maakt daardoor wijnen die herkenbaar zijn, maar niet voorspelbaar, en die in goede jaren zoals 2019 veel bewaarpotentieel laten zien. Het zijn Rhône-wijnen met gewicht, maar ook met precisie in de afwerking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.