La Crotta di Vegneron Chambave Muscat 2024

La Crotta di Vegneron Chambave Muscat 2024 is een aromatische witte wijn uit het hoge noorden van Italië, waar de wijngaarden tegen de steile hellingen van de Aostavallei zijn aangeplant. Deze droge Muscat toont perfect hoe elegant, intens en tegelijkertijd verfijnd deze druif kan zijn in een koel bergklimaat. Het resultaat is een volle wijn met uitgesproken persoonlijkheid en een duidelijk gevoel van herkomst uit Chambave.

Proefnotities
In het glas toont deze Chambave Muscat een heldere, strogele kleur met licht gouden schakeringen, die al verraadt dat we hier te maken hebben met een aromatische en expressieve wijn. In de neus komen typische Muscat-geuren meteen naar voren: rijpe witte perzik, sappige druiven, acaciabloesem, oranjebloesem en een vleugje salie en citruszeste, ondersteund door een lichte kruidigheid en minerale frisheid uit de bergen. In de mond is de wijn droog maar zeer aromatisch, met een mooie balans tussen rondheid en frisse bergzuren. Het mondgevoel is vol en zijdezacht, met smaken van lychee, perzik, rijpe citroen, verse kruiden en een subtiel bittertje in de finale dat voor extra lengte zorgt. De afdronk is lang, bloemig en licht ziltig-mineraal. Deze 2024 is nu al heerlijk toegankelijk en fruitig, maar kan zich over de komende 2–3 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra diepte en complexiteit krijgen.

Productie
De Muscat-druiven voor deze Chambave Muscat komen uit steile, zonnige wijngaarden rond het dorp Chambave, in het hart van de Aostavallei. De arme, goed drainerende bergbodems – met veel stenen en zand, en een mix van morene- en alluviale afzettingen – zorgen voor lage opbrengsten en hoge aromatische concentratie. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht behouden de druiven hun frisse zuren en intense geuren. De oogst gebeurt meestal met de hand, per perceel, zodat enkel perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij gecontroleerde, lage temperaturen in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid van de Muscat maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lie, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit zonder het pure druivenkarakter te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Chambave Muscat is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij geitenkaas, frisse olijfolie-gebaseerde voorgerechten, salades met citrus, sushi en sashimi, maar ook bij aromatische Aziatische gerechten met limoen, koriander of gember (zolang ze niet té pikant zijn). Daarnaast combineert hij fraai met schaal- en schelpdieren, zoals coquilles, garnalen en mosselen, en met lichte groentegerechten of quiches. Serveer bij 8–10 °C in een niet te groot witwijnglas om de delicate aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Karafferen is in de meeste gevallen niet nodig; open de fles een kwartiertje voor het schenken zodat de wijn zich rustig kan openen.

Producent
La Crotta di Vegneron is een coöperatieve kelder in de Aostavallei, opgericht door lokale wijnbouwers die hun krachten hebben gebundeld om de unieke bergwijnen van deze kleine, maar hoogwaardige regio op de kaart te zetten. De coöperatie verenigt tientallen wijnboeren uit onder meer Chambave en omliggende dorpen, en speelt een sleutelrol in het behoud en de promotie van inheemse druivenrassen en traditionele wijngaardterrassen op hoogte. La Crotta di Vegneron staat bekend als een van de referentieproducenten van Chambave Muscat en heeft door de jaren heen tal van erkenningen gekregen voor de constante kwaliteit en het uitgesproken territoriale karakter van zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.