K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2023 white

De K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2024 is een van de vlaggenschepen uit Rheinhessen en een toonbeeld van droge, verfijnde Riesling. Afkomstig uit de befaamde Aulerde-wijngaard bij Westhofen, weet deze wijn kracht en precisie prachtig te combineren. Als VDP.Großes Gewächs staat hij garant voor topkwaliteit, terroirexpressie en indrukwekkend rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder strogeel met lichte groengouden schittering, nog jeugdig en energiek. In de neus opent hij met rijpe citrus (limoen, citroenconfijt), witte perzik en mirabel, gevolgd door florale tonen van witte bloesem en een vleugje kruidigheid. Typische Aulerde-mineraliteit komt naar voren in de vorm van natte steen, krijt en een subtiel rokerig accent. Op de tong is deze Riesling droog, intens en zeer precies, met een strakke, levendige zuurgraad die de rijpe fruitaroma’s perfect in balans brengt. Citrus, steenfruit en een hart van ziltige, kalkachtige mineraliteit zorgen voor gelaagdheid en lengte. De structuur is fijn maar krachtig, met een lange, zinderende afdronk waarin limenzeste, kruiden en steenachtige tonen nawerken. De 2024 heeft duidelijk potentieel om zich in de fles verder te ontwikkelen; onder goede omstandigheden kan deze wijn gemakkelijk 10 tot 15 jaar ouderen en zal hij met de tijd complexere honing-, kruiden- en petroleumtonen ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de historische Westhofener Aulerde, een van de beste wijngaarden van Rheinhessen, met warme, zuid- tot zuidwestexpositie. De bodem bestaat uit diepe löss- en leemlagen met kalksteen in de ondergrond, wat zorgt voor zowel rijpheid als fijne mineraliteit in de wijn. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, en de druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp, gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting – vaak deels in roestvrij staal en deels in traditionele grote houten vaten – om zowel frisheid als textuur te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn geruime tijd op de lies (gistbezinksel), wat bijdraagt aan complexiteit, diepte en een zijdezachte structuur.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitmuntende partner voor verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als de moderne keuken. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, kreeft), verfijnde visgerechten, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan lichte tot middelzware gerechten met kalf, gevogelte of kalfszwezerik. Aziatische gerechten met gember, citroengras en milde chili vinden hier een ideale tegenhanger, net als gerechten met subtiele romige sauzen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 9–11 °C. In zijn jeugd profiteert deze Großes Gewächs van karafferen; een half uur tot een uur in de karaf opent het aroma en verzacht de strakke structuur.

Producent
Weingut K.F. Groebe behoort tot de historische topdomeinen van Rheinhessen en is gevestigd in Westhofen, een dorp dat synoniem is geworden met grote Rieslings. De familie Groebe maakt al generaties lang wijn en heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de streek. Als lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) legt het domein de nadruk op terroirgedreven wijnen uit hun beste percelen, waaronder Aulerde en Kirchspiel. De wijnen van K.F. Groebe worden internationaal geroemd om hun precisie, helderheid en rijpingspotentieel, en gelden als referentie voor droge Riesling uit Rheinhessen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.