Kellerei Bozen Pinot Bianco 2024

Kellerei Bozen Pinot Bianco 2024 is een frisse, verfijnde witte wijn uit de hooggelegen wijngaarden van Trentino-Alto Adige. Deze Pinot Bianco toont precies waarom deze druif, sinds halverwege de 19e eeuw in Alto Adige geïntroduceerd, zo geliefd is bij liefhebbers van elegante, minerale wijnen. Verwacht een perfecte balans tussen levendige frisheid en subtiele, rijpe fruitaroma’s.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich helder strogeel met groene reflecties – jong, knisperend en uitnodigend. In de neus domineren frisse aroma’s van groene appel, peer en witte perzik, aangevuld met florale toetsen (acacia, kamille) en een delicate, krijtachtige mineraliteit die typerend is voor Alto Adige. In de mond is deze Pinot Bianco droog, strak en zeer verfijnd. Een levendige, maar goed geïntegreerde zurenstructuur zorgt voor spanning, terwijl sappige tonen van appel, citrus en steenfruit worden ondersteund door een subtiele romigheid. De afdronk is zuiver, mineraal en verfrissend, wat de wijn bijzonder geschikt maakt als aperitief én als begeleider aan tafel. De 2024 is bedoeld om jong en fruitig te drinken; optimaal tussen nu en circa 3 jaar na oogst, wanneer zijn frisheid en precisie het mooist tot uiting komen.

Productie
De druiven voor deze Pinot Bianco komen uit wijngaarden rondom Bozen in Trentino-Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, koele nachten en veel zonuren zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping. De bodems zijn voornamelijk droog, kalkrijk en kleihoudend, precies de omstandigheden waarin Pinot Bianco zich het beste ontwikkelt. De druiven worden doorgaans zorgvuldig, veelal met handselectie, geoogst om enkel gezond en perfect rijp fruit te verwerken. In de kelder wordt de most koel vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en de natuurlijke zuren te behouden. Rijping op de fijne lie (gistdroesem) gedurende enkele maanden geeft de wijn extra textuur en subtiliteit, zonder dat het frisse, minerale karakter verloren gaat.

Eten & Serveren
Deze Kellerei Bozen Pinot Bianco 2024 is een uitstekende partner voor lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gestoomde witte vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde groenten, milde kazen (zoals jonge geitenkaas of zachte koemelkkaas) en frisse salades met citrus of appel. Serveer de wijn idealiter op 8–10 °C om zijn aromatische frisheid en spanning volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is in de regel niet nodig; een paar minuten in het glas is voldoende om de wijn mooi open te laten bloeien.

Producent
Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) is een toonaangevende coöperatieve kelder in Alto Adige, ontstaan uit de samenvoeging van twee historische kelders in Bolzano. Met honderden aangesloten wijnboeren die wijngaarden op diverse hoogtes en terroirs beheren, beschikt de kelder over een uitzonderlijke rijkdom aan druiven en microklimaten. De producent staat bekend om zijn precisie, constante kwaliteit en uitgesproken streektypische wijnen, zowel in wit als rood. Binnen de regio geldt Kellerei Bozen als een van de referenties voor frisse, bergachtige wijnen uit Alto Adige, en hun Pinot Bianco is een schoolvoorbeeld van de elegante, minerale stijl waar het gebied internationaal om geroemd wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.