Kellerei Bozen Pinot Nero Riserva Bachmann 2022

Kellerei Bozen Bachmann Pinot Nero Riserva 2022 is een elegante rode wijn uit het hooggelegen Alto Adige, waar Pinot Nero al meer dan een eeuw met veel zorg wordt verbouwd. De steile hellingen rond Bolzano zorgen voor een verfijnde, koel-klimaatstijl met veel frisheid en precisie. Deze Riserva-uitvoering biedt extra diepte en structuur, perfect voor wie Pinot Noir zoekt met zowel finesse als karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero een heldere robijnrode kleur met een subtiel granaatrood randje. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rode kersen, wilde bessen en framboos, aangevuld met florale tonen (viooltjes), een vleugje specerijen en lichte hints van hout en aarde. In de mond is de wijn soepel maar stevig gestructureerd, met zijdezachte tannines en een levendige bergfrisheid die kenmerkend is voor Alto Adige. Lagen van rode vruchten worden ondersteund door subtiele kruidigheid, een hint van cacao en een minerale ondertoon. De afdronk is lang, elegant en droog, met een mooie balans tussen fruit, zuren en structuur. Deze Riserva komt nu al prachtig tot zijn recht, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om verder te verfijnen in de fles.

Productie
De druiven voor deze Pinot Nero Riserva komen van steile, goed geventileerde wijngaarden rond Bolzano in Trentino-Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en kalkrijke, goed drainerende bodems zorgt voor geconcentreerde, aromatische druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met gecontroleerde temperatuur tijdens de vergisting om het delicate fruit en de typische Pinot Nero-elegantie te behouden, gevolgd door rijping in houten vaten om extra complexiteit, structuur en verfijning te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero Riserva is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gevogelte (coq au vin, eend), kalfsvlees, vitello tonnato, geroosterde groenten, risotto met paddenstoelen en milde, halfharde kazen. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 14–16 °C om zowel het frisse karakter als de aromatische diepte mooi tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaaf kan helpen om de aroma’s volledig te openen, zeker bij jonge flessen.

Producent
Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) is een toonaangevende coöperatieve wijnkelder in Alto Adige, ontstaan uit de bundeling van lokale wijnbouwers rond Bolzano. De kelder staat bekend om zijn focus op kwaliteit, precisie en het uitdrukken van het bergterroir in zowel witte als rode wijnen. Met een sterke verankering in de regio en nauwe samenwerking met tientallen kleine druiventelers speelt Kellerei Bozen een belangrijke rol in het op de kaart zetten van Alto Adige als premium wijngebied. Hun Pinot Nero-wijnen, waaronder deze Bachmann Riserva, gelden als referentie voor de elegante, koele stijl van Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.