Joseph Pascal Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2022

Joseph Pascal Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022 is een elegante Bourgogne met de verfijning die liefhebbers van Pinot Noir zoeken. Dankzij zijn herkomst uit de Côte d’Or toont deze wijn de klassieke balans tussen fris rood fruit, subtiele kruidigheid en een verfijnde, lichte structuur. Bourgogne heeft een lange reputatie als bakermat van Pinot Noir, en juist daar sluit deze wijn naadloos bij aan.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Pinot Noir zich met een heldere, robijnrode kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met florale accenten, een vleugje aarde en subtiele kruidige tonen. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, met levendige zuren, fijn fruit en zachte tannines. De stijl is eerder elegant dan krachtig, wat de wijn heel toegankelijk maakt, maar hij heeft genoeg structuur om enkele jaren mooi door te ontwikkelen. Verwacht in de tijd meer diepte en aardse complexiteit.

Productie
De Côte d’Or behoort tot de meest gewaardeerde delen van Bourgogne, waar Pinot Noir profiteert van kalkrijke en kleihoudende bodems, een koel klimaat en veel aandacht voor terroir. De druiven worden in de regel zorgvuldig geselecteerd en doorgaans met de hand geoogst om de kwaliteit van het fruit te behouden. De vinificatie is gericht op het bewaren van de pure expressie van Pinot Noir, met een delicate extractie en een opvoeding die finesse en fruit ondersteunt.

Eten & Serveren
Deze wijn combineert uitstekend met gebraden gevogelte, eend, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met lichte romige sauzen. Ook bij zachte kazen of een klassieke coq au vin komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 15 tot 16 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jongere flessen kort helpen om de aroma’s te openen.

Producent
Joseph Pascal is een producent met wortels in Bourgogne, een regio waar traditie, precisie en herkomst een centrale rol spelen. Het domein staat bekend om wijnen die de klassieke Bourgondische stijl respecteren: elegant, terroirgericht en met nadruk op puur fruit. Binnen de regio past Joseph Pascal daarmee in de lange lijn van producenten die de reputatie van Bourgogne als topgebied voor Pinot Noir mee helpen vormgeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.