Joaquin dall'Isola Bianco 2024

Joaquin dall'Isola Bianco 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Campanië die de frisheid van de Tyrreense kust combineert met de diepte van inheemse druivenrassen. Een blend van Biancolella, Falanghina en Greco levert een wijn op die zowel verfijnd als uitgesproken mediterraan aanvoelt. Deze cuvée is gemaakt voor liefhebbers die graag nieuwe, authentieke kant van Zuid-Italië ontdekken, weg van de gebaande paden.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, strogele kleur met licht groene reflecties, typisch voor een jonge, energieke witte wijn. In de neus openen zich aromatische lagen van citroenbloesem, rijpe citroen en mandarijn, aangevuld met perzik, witte pruim en een subtiele, zilte toets die aan zeebries en natte steen doet denken. In de mond is Joaquin dall'Isola Bianco 2024 levendig en toch mooi rond, met een sappige zurenstructuur die zorgt voor veel frisheid. Biancolella brengt florale en ziltige nuances, Falanghina voegt sappig geel fruit en citrus toe, terwijl Greco zorgt voor structuur en een licht amandelbittertje in de afdronk. Verwacht een middelvolle body met een lange, minerale finale. Jong gedronken levert hij de meeste frisheid en spanning; met 2–4 jaar flesrijping zullen de minerale en kruidige tonen zich verder verdiepen.

Productie
De druiven voor Joaquin dall'Isola Bianco 2024 komen uit geselecteerde wijngaarden in Campanië, op heuvels met vulkanische bodems die rijk zijn aan mineralen en een uitstekende drainage bieden. De nabijheid van zee en hoogteverschillen zorgen voor koele nachten, waardoor aroma’s zich langzaam en geconcentreerd ontwikkelen. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder werkt Joaquin Aziende Agricole met een minimale interventiebenadering: zachte persing, temperatuurgecontroleerde gisting om de frisse aroma’s te bewaren en een opvoeding op de fijne lies om extra textuur en complexiteit te geven, zonder het karakter van de druiven en het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende partner voor alles wat uit de zee komt: gegrilde vis, zeevruchten, mosselen, vongole of een klassieke spaghetti alle vongole komen prachtig tot hun recht. Ook heerlijk bij lichte voorgerechten, burrata met tomaat, gegrilde groenten of een salade met citrus en venkel. Serveer Joaquin dall'Isola Bianco 2024 gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel frisheid als aromatische diepte goed tot hun recht komen. Decanteren is niet strikt nodig, maar een paar minuten in het glas laten openen versterkt de florale en minerale nuances.

Producent
Joaquin Aziende Agricole is een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein in Campanië dat zich toelegt op het herontdekken en verfijnen van inheemse druivenrassen uit Zuid-Italië. De producent staat bekend om zijn focus op terroir, lage opbrengsten in de wijngaard en een ambachtelijke benadering in de kelder, waardoor wijnen ontstaan met een duidelijke identiteit en veel diepgang. Met een uitgesproken respect voor traditie, gecombineerd met moderne precisie, heeft Joaquin een stevige reputatie opgebouwd als een van de meest interessante producenten van de regio, geliefd bij kenners die op zoek zijn naar karaktervolle, originele wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.