Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2019

Jean Gagnerot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2019 is een verfijnde Bourgogne voor liefhebbers van klassieke Pinot Noir met diepgang en finesse. Afkomstig van de Premier Cru-wijngaard Les Damodes, aan de noordelijke kant van Nuits-Saint-Georges, toont deze wijn de meer elegante, bijna Vosne-Romanée-achtige kant van de appellatie. 2019 is bovendien een uitstekend Bourgogne-jaar, wat zorgt voor rijpe fruitaroma’s in perfecte balans met frisse zuren en fijne tannines.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Nuits-Saint-Georges 1er Cru zich met een heldere, robijnrode kleur met zachte paarse schakeringen, typisch voor een relatief jonge Pinot Noir van hoge kwaliteit. De neus is verfijnd en complex: rijpe rode bessen, kersen en frambozen mengen zich met florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenblad en subtiele kruidigheid. Lichte impressies van cederhout, fijne toast, natte aarde en een vleugje specerijen onthullen de subtiele houtrijping. In de mond is de wijn elegant maar geconcentreerd, met een zijdeachtige structuur en een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. Sappige kers, framboos en cranberry worden ondersteund door verfijnde, krijtachtige tannines en een minerale ondertoon die typisch is voor Les Damodes. De afdronk is lang, met hints van rood fruit, specerijen en een subtiel aardse toets. Deze 2019 heeft nu al veel drinkplezier, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit opbouwen.

Productie
Les Damodes ligt op de hellingen ten noorden van Nuits-Saint-Georges, tegen Vosne-Romanée aan, op goed gedraineerde kalk- en mergelbodems met veel stenen. Dit terroir geeft doorgaans een finessevolle, aromatische stijl van Pinot Noir met een uitgesproken minerale expressie. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte kneuzing, een koude inweking om kleur en aroma’s voorzichtig te extraheren, en vervolgens een traditionele Bourgondische vergisting in open cuves. Rijping vindt doorgaans plaats gedurende 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het delicate fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals gevogelte (coq au vin, parelhoen), kalfsvlees, lamsrack, eend (bijvoorbeeld eendenborst met kersensaus) en klassieke Bourgondische keuken zoals boeuf bourguignon. Ook bij wild gevogelte, paddenstoelenrisotto en halfgerijpte kazen (Reblochon, Epoisses, zachte geitenkaas) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C. Een jonge jaargang als 2019 mag 30–60 minuten worden gekaraffeerd om de aroma’s volledig open te laten komen, vooral als de wijn nog relatief kort voor het drinken is geopend.

Producent
Jean Gagnerot is een historische naam in de Bourgogne, verbonden aan de traditionele handelshuizen (négociants) die al decennialang druiven en wijnen selecteren bij kwalitatieve domeinen en telers. Vanuit de Côte d’Or wordt er sterk gefocust op appellaties als Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin en Meursault, met als doel karaktervolle wijnen te maken die het typiciteit van terroir en jaargang weerspiegelen. Dankzij langdurige relaties met lokale wijnbouwers en een klassieke, ingetogen vinificatiestijl heeft Jean Gagnerot een reputatie opgebouwd voor betrouwbare, elegante Bourgognes die zowel kenners als liefhebbers aanspreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.