Jacques Selosse BdB 2002

Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2002 is zo’n champagne waar liefhebbers zachtjes over fluisteren: zeldzaam, gelaagd en diep persoonlijk. Deze pure Chardonnay uit Grand Cru‑dorpen rond Avize vangt perfect de combinatie van het grote oogstjaar 2002 en de eigenzinnige, ambachtelijke stijl van Anselme Selosse. Het resultaat is een Blanc de Blancs met enorme verfijning én intensiteit, die het unieke krijt-terroir van de Côte des Blancs kristalhelder laat spreken. Wat deze champagne onderscheidt, is de combinatie van oude wijnstokken, lage opbrengsten, rijping in kleine eiken vaten en een bewust licht oxidatieve stijl, die voor diepte en complexiteit zorgt zonder de frisheid te verliezen. 2002 geldt als een van de legendarische jaargangen in Champagne, met perfect rijpe druiven en een prachtige balans tussen rijp fruit en levendige zuren. In handen van Selosse is deze jaargang uitgegroeid tot een wijn met iconische status onder verzamelaars en kenners.

Proefnotities
In het glas toont de Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2002 een diepe goudgele kleur met levendige, uiterst fijne belletjes – een duidelijke aanwijzing voor langdurige rijping op de lie. De kleur doet direct denken aan rijpe Chardonnay en geeft al een hint van de rijke, bijna gastronomische stijl. In de neus is de wijn complex en verleidelijk: aroma’s van rijpe gele appel, conferencepeer en gedroogde citrus combineren met brioche, vers gebakken broodkorst en warme bladerdeegtonen. Daar omheen ontvouwen zich subtiele oxidatieve nuances – denk aan licht geroosterde hazelnoot, amandel, honing en een vleugje gekonfijt fruit – alles onderstreept door een krijtige mineraliteit die typisch is voor Avize. In de mond is de champagne vol en geconcentreerd, met een fluwelige, bijna romige mousse. Rijpe steenfruittonen en gekaramelliseerde appel worden ondersteund door een strakke, ziltige zuurgraad en een uitgesproken kalkachtige toets. De licht oxidatieve signatuur van Selosse zorgt voor extra diepte en structuur, zonder dat de wijn log wordt. De afdronk is lang, gelaagd en blijft hangen met impressies van geroosterd brood, citruszeste, noten en nat krijt. Deze 2002 heeft al een indrukwekkende ontwikkeling doorgemaakt en bevindt zich in een prachtige drinkfase, maar heeft nog steeds voldoende frisheid en structuur om zich verder te ontwikkelen. Goed bewaarde flessen kunnen zich, afhankelijk van opslag, nog jaren – zo niet decennia – blijven verfijnen.

Productie
De druiven voor deze Blanc de Blancs komen van Grand Cru‑percelen rond Avize, waar de wijnstokken diep wortelen in pure kalk- en krijtbodems. Dit koele, kalkrijke terroir geeft Chardonnay zijn kenmerkende spanning, ziltigheid en minerale precisie. De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid, met zeer strenge selectie in de wijngaard om enkel perfect gezond en geconcentreerd fruit te gebruiken. In de kelder volgt een vinificatie die sterk afwijkt van de ‘klassieke’ Champagnemethode: fermentatie en opvoeding vinden grotendeels plaats in kleine eikenhouten vaten, met langdurige rijping op de gisten en minimale interventie. Selosse werkt met lage dosages en een uitgesproken terroirgedreven, licht oxidatieve stijl, zodat zowel het karakter van de wijngaard als de signatuur van het huis volledig tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze 2002 is bij uitstek een gastronomie‑champagne, die moeiteloos naast verfijnde gerechten kan staan. Denk aan luxe schaal- en schelpdieren (kreeft, langoustines, Saint‑Jacques), tarbot of tong met beurre blanc, maar ook aan delicate gerechten met foie gras of romige kalfszwezerik. Rijke, romige of licht nootachtige kazen – zoals een jonge Comté, oude Gruyère of een verfijnde Brie de Meaux – sluiten prachtig aan bij de brioche- en notentonen in de wijn. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C; iets warmer dan een standaard aperitiefchampagne, zodat alle aroma’s zich volledig kunnen openen. Een half uur tot een uur karafferen in een ruime champagnekaraf of groot Bourgogneglas wordt sterk aanbevolen bij deze gerijpte jaargang, zeker wanneer de fles net uit een koude kelder komt.

Producent
Champagne Jacques Selosse is gevestigd in Avize en wordt beschouwd als een van de meest invloedrijke en eigenzinnige producenten van de regio. Sinds Anselme Selosse het familiebedrijf in de jaren tachtig overnam, groeide het domein uit tot een cultnaam, met een sterke focus op biologische tot biodynamisch geïnspireerde wijngaardzorg, lage opbrengsten en een vinificatiestijl die dichter bij grote witte Bourgognes ligt dan bij klassieke, strak gedoseerde Champagne. De wijnen van Selosse worden wereldwijd gezocht door sommeliers en verzamelaars vanwege hun ongekende diepte, terroirexpressie en herkenbare, licht oxidatieve signatuur. Het huis heeft talloze onderscheidingen en hoge scores ontvangen en geldt als een pionier van de ‘grower Champagne’-beweging, die de focus terugbrengt naar herkomst, vakmanschap en authenticiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.