Isole e Olena Chardonnay 2020

Isole e Olena Chardonnay 2020 is een verfijnde, houtgelagerde witte wijn uit het hart van Toscane, waarin frisheid en diepte prachtig in balans zijn. Deze wijn laat zien dat Toscane niet alleen uitblinkt in rode wijnen, maar ook Chardonnay van internationaal topniveau kan voortbrengen. Dankzij de zorgvuldige vinificatie en het karakteristieke terroir biedt deze jaargang een stijlvolle, gastronomische witte wijn met een uitgesproken persoonlijkheid. Wat deze Chardonnay onderscheidt, is de combinatie van rijpe, mediterrane fruittonen met een elegante, bijna Bourgondische spanning en mineraliteit. Subtiele houtinvloed, verfijnde zuren en een lange, gelaagde afdronk maken dit een uitstekende keuze voor liefhebbers van serieuze witte wijnen. Isole e Olena, al sinds de jaren ’50 een toonaangevend domein in de Chianti‑streek, heeft met deze wijn opnieuw bewezen tot de absolute top van Toscane te behoren.

Proefnotities
In het glas presenteert de Isole e Olena Chardonnay 2020 zich helder strogeel met licht goudgroene schakeringen aan de rand – een hint naar zowel frisheid als rijpheid. De neus is uitnodigend en complex: denk aan rijpe perzik, gele pruim en sappige peer, omlijst door tonen van citruszeste, acaciabloesem en een vleugje vanille en geroosterd brood van de houtrijping. Op de achtergrond duiken nuances op van hazelnoot, lichte boterigheid en een subtiele, ziltige mineraliteit. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, maar nooit log: de rijpe fruitaroma’s worden prachtig in toom gehouden door een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad. Sappige steenfruittonen en citrus worden ondersteund door fijne kruidigheid, een romige textuur en een precieze, mineraal getekende structuur. De afdronk is lang, zuiver en licht romig, met terugkerende hints van citrus, geroosterde noten en een mooie, verfijnde houttoets. Deze 2020 heeft voldoende concentratie en balans om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles; bij optimale bewaring (koel en donker) is een drinkvenster van circa 5–7 jaar na de oogst realistisch.

Productie
De druiven voor Isole e Olena Chardonnay 2020 zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden in Toscane, waar de combinatie van zonnige dagen, koele nachten en goed drainerende bodems – rijk aan kalksteen en galestro – zorgt voor optimale rijping met behoud van frisheid. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om concentratie en expressie van het terroir te verzekeren. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, waarbij zorgvuldig wordt geselecteerd op rijpheid en gezonde trossen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en gist de most deels op eikenhouten vaten (vaak Frans eiken) en deels in roestvrij staal, om een balans te vinden tussen frisheid en complexiteit. Een periode van rijping op de fijne lies, met af en toe bâtonnage (het oproeren van de gist), geeft extra romigheid, aroma‑diepte en structuur, terwijl de houtinvloed bewust verfijnd blijft.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht aan tafel. Hij past prachtig bij rijke visgerechten zoals gegrilde zeebaars, tarbot met beurre blanc, gebakken coquilles of kreeft met een licht romige saus. Ook bij gevogelte – denk aan kip of parelhoen uit de oven, eventueel met citroen en verse kruiden – en bij romige pasta’s met paddenstoelen of zeevruchten is dit een schot in de roos. Halfharde kazen en milde, romige koemelkkazen vormen eveneens een geslaagde combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C: koel, maar niet ijskoud, zodat het bouquet zich volledig kan openen. Een lichte beluchting in het glas is vaak voldoende; bij jong gedronken flessen kan 20–30 minuten in een kleine karaf de complexiteit nog meer naar voren brengen.

Producent
Isole e Olena is een hoog aangeschreven familiedomein in de Chianti Classico‑zone van Toscane, dat sinds de jaren ’50 onder leiding van de familie De Marchi is uitgegroeid tot een van de referenties van de regio. Het domein ontstond uit de samenvoeging van twee historische boerderijen, Isole en Olena, waarvan de wijngaarden al eeuwenlang op de glooiende heuvels liggen. Hoewel Isole e Olena vooral beroemd werd met zijn verfijnde Chianti Classico en iconische Super Tuscan‑wijnen, heeft het huis ook een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle witte wijnen zoals deze Chardonnay. Door een combinatie van traditioneel vakmanschap, aandacht voor terroir en een moderne, precieze wijnmaakstijl geniet Isole e Olena internationale waardering en behoort het tot de meest gerespecteerde producenten van Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.