Hure Freres Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Inattendue 2020

De Hure Frères Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Inattendue 2020 is een verfijnde, moderne interpretatie van Chardonnay uit de Montagne de Reims. Deze cuvée, uitsluitend gemaakt van Chardonnay uit Ludes en Rilly-la-Montagne, laat de pure mineraliteit en fraîcheur van het terroir spreken zonder overbodige dosage. Met zijn strakke Extra Brut-stijl is dit een Champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar precisie, frisheid en gastronomische inzetbaarheid.

Proefnotities
In het glas toont de Inattendue 2020 een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een levendige mousse vormen. De neus is direct en verkwikkend: frisse citroenzeste, groene appel en witte bloesem worden ondersteund door tonen van meidoorn, krijtachtige mineraliteit en een subtiele briochetoets van de opvoeding op de lies. Op de tong is deze Blanc de Blancs opvallend romig en toch strak van structuur. De mousse is zijdezacht, met een kern van citrus (citroen, limoen), knapperige appel en een vleugje peer, aangevuld met lichte amandeltinten en een zilte mineraliteit die typisch is voor Chardonnay uit de Montagne de Reims. De Extra Brut dosage houdt de wijn droog en precies, met een lange, frisse afdronk die verkwikkend en zeer verfijnd is. De wijn is nu al prachtig drinkbaar, maar heeft voldoende zuurstructuur en ruggengraat om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij meer brioche- en nootachtige aroma’s zullen ontstaan.

Productie
De druiven voor deze Blanc de Blancs komen uit de dorpen Ludes en Rilly-la-Montagne, aan de noordzijde van de Montagne de Reims. Hier zorgen kalkrijke, krijtige bodems en een koel klimaat voor wijnen met spanning, verfijning en uitgesproken mineraliteit. De Chardonnay wordt handmatig geoogst, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen in de pers terechtkomen. Na zachte persing vergist de most in roestvrijstalen tanks en deels in houten vaten, gevolgd door rijping op de fijne lies om extra textuur en complexiteit te geven. Vervolgens wordt de wijn op fles hergist volgens de traditionele methode (méthode champenoise) en blijft hij langdurig sur lattes rijpen, voordat hij met een zeer lage dosage als Extra Brut wordt gedegorgeerd om de pure expressie van het terroir te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Champagne is bijzonder veelzijdig aan tafel en leent zich uitstekend als aperitief bij verfijnde hapjes zoals oesters, sashimi, ceviche of een klassieke tartaar van zeebaars. Hij combineert prachtig met schaal- en schelpdieren, gegrilde of gestoomde witvis, sushi, tempura en lichte gerechten met citrus of verse kruiden. Ook romige kazen met een niet te uitgesproken smaak, zoals jonge geitenkaas of een milde brie, passen mooi bij de romige structuur en frisse zuren. Serveer bij een temperatuur van 8–10 °C; een korte decantering is meestal niet nodig, maar het helpt wel om de wijn 5–10 minuten in het glas te laten openen voor extra aromatische expressie.

Producent
Huré Frères is een familiedomein gevestigd in Ludes, in het hart van de Montagne de Reims, waar al meerdere generaties met zorg en precisie Champagne wordt gemaakt. Als typisch récoltant-manipulant (grower Champagne) werken ze hoofdzakelijk met eigen wijngaarden, waardoor ze een sterke band hebben met hun percelen en terroir. Het huis staat bekend om zijn aandacht voor duurzame wijngaardpraktijken en zijn terroirgedreven stijl, waarin frisheid, finesse en drinkbaarheid centraal staan. Met cuvées als deze Blanc de Blancs Extra Brut Inattendue heeft Huré Frères een solide reputatie opgebouwd onder kenners en liefhebbers van ambachtelijke Champagne, en draagt het bij aan de sterke positie van Ludes en Rilly-la-Montagne binnen de regio Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.