Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe, 2023

Haut Marbuzet Cabernet Sauvignon 2023 uit Saint-Estèphe combineert diepte, frisheid en Bordelese kracht, met rijpe cassis en verfijnd eikenhout.

Over de wijn
Haut Marbuzet werkt in Saint-Estèphe op bodems van grind, klei en kalksteen, een combinatie die Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc helpt rijpen met structuur en tegelijk genoeg frisheid bewaart. De ligging in Bordeaux zorgt vaak voor wijnen met spanning tussen rijp donker fruit en een stevige, maar niet harde ruggengraat. De stijl van het domein is doorgaans rijker en gourmander dan je van veel buren in Saint-Estèphe verwacht. Voor de 2023 Bordeaux wordt de oogst doorgaans met veel aandacht voor rijpheid binnengehaald, zeker in een jaar waarin precisie belangrijk is om de balans te bewaren. Daarna volgt vergisting per perceel of per cuvée, zodat de verschillende onderdelen van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc goed kunnen worden opgebouwd. De rijping gebeurt 18 maanden in Franse eiken barriques, met een hoge proportie nieuw hout, wat de wijn extra diepte, toast en structuur geeft zonder de kern van het fruit te verliezen.

Proefnotities
In het glas laat Haut Marbuzet 2023 meteen zien waarom Saint-Estèphe zo’n interessante hoek van Bordeaux is. Je ruikt cassis, pruim en viooltjes, met daaroverheen ceder, tabak en een duidelijke toets van toast uit het Franse eiken. In de mond is dit een volle, gelaagde Bordeaux met rijpe tannines, donker fruit en genoeg spanning om niet log te worden. De 2023 heeft die klassieke combinatie van kracht en frisheid, en eindigt lang, kruidig en licht rokerig, met het soort structuur dat de wijn duidelijk bewaarpotentieel geeft.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux vraagt om gerechten met diepte en een beetje vet, zodat de tannines mooi kunnen aansluiten. Denk aan entrecote van de grill, lamsrack met rozemarijn of gestoofd rundvlees met paddenstoelen. Bij wild werkt de wijn ook uitstekend, bijvoorbeeld hert of eend met een rijke saus. Een klassieke regionale combinatie is entrecote Bordelaise of een stuk entrecôte met sjalot en botersaus, precies het soort gerecht dat de Cabernet Sauvignon en Merlot in Haut Marbuzet 2023 mooi laat spreken. Ook bij oude comté, ossentong of fijne charcuterie komt de combinatie van cassis, ceder en rijpe tannine goed naar voren.

Producent
Haut Marbuzet is een van de bekendere namen uit Saint-Estèphe, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om wijnen met grip, diepte en een uitgesproken klassiek profiel. Het domein werd internationaal belangrijk onder de invloed van Hervé Duboscq, die het château groot maakte met een stijl die rijp fruit, parfum en soepelheid combineert met de stevige structuur van de linkeroever. Vandaag is Haut Marbuzet nog altijd herkenbaar door die mix van charme en kracht, iets wat hem onderscheidt binnen Saint-Estèphe zonder zijn herkomst te verloochenen. De wijngaarden liggen op grind, klei en kalksteen, precies het soort ondergrond waarop Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc in Bordeaux hun balans kunnen vinden. In de kelders draait het om een volle, expressieve stijl met rijpe tannines en veel aandacht voor houtrijping, wat de wijnen een brede, bijna weelderige uitstraling geeft. Wie Haut Marbuzet 2023 proeft, ziet snel dat het huis trouw blijft aan die signatuur: toegankelijk in geur, serieus in structuur en duidelijk gebouwd voor verdere ontwikkeling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.