Haderburg Blauburgunder Pinot Nero Riserva Hausmannhof 2019

Haderburg Hausmannhof Pinot Nero Riserva 2019 is een verfijnde rode wijn uit Alto Adige, gemaakt van Pinot Noir van topniveau. Deze Riserva combineert de elegantie en spanning die zo kenmerkend zijn voor de koelere berghellingen van Trentino-Alto Adige, met de diepgang en precisie die je van een zorgvuldig gevinifieerde selectie mag verwachten. Pinot Noir heeft in deze regio een bijzondere reputatie opgebouwd dankzij de combinatie van alpine frisheid en uitgesproken terroirexpressie.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero doorgaans een helder robijnrood kleurenspel met een lichte transparantie, typisch voor een elegante, verfijnde stijl. In de neus verwacht je fijne aroma’s van rode kers, framboos en aardbei, aangevuld met florale accenten, kruidigheid, aardse nuances en mogelijk een subtiele toets van hout. In de mond is de wijn elegant en precies, met sappig rood fruit, levendige zuren en zijdezachte tannines die de wijn spanning en lengte geven. De stijl is doorgaans compact maar niet zwaar, met een mooie balans tussen frisheid en diepte. Dankzij de riserva-structuur heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel en kan hij zich nog enkele jaren verder ontwikkelen richting complexere tonen van bosgrond, gedroogde kruiden en verfijnde specerijen.

Productie
De wijngaarden van Haderburg liggen in een van de meest interessante zones van Alto Adige, waar hoogte, koele nachten en een gunstige combinatie van zon en luchtcirculatie zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping. Voor Pinot Noir is dit een ideale omgeving: de druif behoudt er zijn frisheid en aromatische precisie. De oogst gebeurt doorgaans met de hand om alleen perfect rijpe trossen te selecteren, waarna een zorgvuldige vinificatie volgt met aandacht voor extractie, elegantie en terroirgetrouwheid. De rijping op hout draagt bij aan extra structuur en complexiteit zonder het delicate karakter van de druif te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero Riserva komt prachtig tot zijn recht bij gerechten als geroosterde eend, fazant, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto en verfijnde pasta’s met truffel of wildragout. Ook bij lamsvlees of zachte, gerijpte kazen is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur tussen 14 en 16°C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 minuten kan helpen om de aroma’s nog mooier open te laten komen.

Producent
Haderburg is een gerespecteerd wijnhuis uit Zuid-Tirol en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroir en duurzame wijnbouw. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante, expressieve wijnen die de alpine signatuur van de regio mooi weerspiegelen. Binnen Alto Adige wordt Haderburg gezien als een producent die traditie en precisie succesvol combineert, met meerdere wijnen die tot de meest gewaardeerde voorbeelden van de streek behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.