H. Bourgeois Sancerre Pure 2024

H. Bourgeois Sancerre Pure 2024 is een verfijnde, minerale Sauvignon Blanc uit het hart van de Loire, gemaakt voor liefhebbers van zuivere, ongekunstelde Sancerre. Deze cuvée legt de nadruk op frisheid, precisie en terroir, waardoor elke slok een helder beeld geeft van de kalkrijke hellingen rond het dorp Chavignol. Een moderne klassieker die laat zien waarom Sancerre wereldwijd als referentie voor Sauvignon Blanc geldt.

Proefnotities
In het glas toont Sancerre Pure 2024 een bleke, helder citroengele kleur met zilvergroene reflexen – jong, levendig en kristalhelder. De neus is intens en verfijnd: knisperende aroma’s van limoen, grapefruit en groene appel worden ondersteund door versgesneden kruiden, buxus, vlierbloesem en een duidelijke, stenige mineraliteit die doet denken aan natte kiezels en krijt. Op de tong is de wijn strakdroog, slank en uiterst precies, met een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. Sappige citrusvruchten, groene peer en hints van passievrucht worden verfijnd aangevuld door een ziltige toets en een lange, kalkachtige finale. De textuur is licht romig zonder zwaar te worden, wat zorgt voor een mooie balans tussen spanning en drinkplezier. Deze 2024 is op zijn best in de eerste 3–5 jaar na de oogst, wanneer de frisheid en het aromatische profiel op hun hoogtepunt zijn, al kunnen de minerale tonen zich nog iets verder verdiepen met korte flesrijping.

Productie
Henri Bourgeois werkt met hooggelegen percelen op de typisch Sancerroise bodems van kalksteen, klei-kalk en vuursteen (silex), die samen zorgen voor spanning, diepte en mineraliteit in de wijn. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst op het moment dat ze optimale rijpheid en zuur-balans bereiken, waarna een strenge selectie volgt om alleen perfect gezond fruit te gebruiken. In de kelder wordt de Sauvignon Blanc zacht geperst en vergist bij lage, gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en frisheid te bewaren. Malolactische omzetting wordt doorgaans beperkt of vermeden om de levendige aciditeit te behouden, en de wijn rijpt enkele maanden op de fijne gistcellen voor extra textuur en complexiteit, zonder het gebruik van nieuw hout. Het resultaat is een uiterst zuivere, terroirgedreven Sancerre.

Eten & Serveren
Deze Sancerre Pure 2024 is een droompartner bij schaal- en schelpdieren: denk aan oesters, garnalen, langoustines, fruits de mer en simpel gegrilde witte vis met citroen en verse kruiden. Ook uitstekend bij geitenkaas (klassiek Crottin de Chavignol), lichte salades met citrus of venkel, sushi en sashimi, of groentegerechten met asperges, erwtjes en groene kruiden. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een slank witwijnglas om de aromatische frisheid en mineraliteit te benadrukken. Karafferen is meestal niet nodig, maar een korte beluchting in het glas doet de wijn mooi openbloeien, zeker in zijn jeugd.

Producent
Domaine Henri Bourgeois is een van de toonaangevende huizen in Sancerre, met een familiegeschiedenis die al tien generaties teruggaat in het dorp Chavignol. Vanuit een klein domein groeiden ze uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Sauvignon Blanc in de Loire, met wijngaarden op enkele van de beste hellingen van Sancerre en Pouilly-Fumé. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, terroir-expressie en constante kwaliteit, wat hen een vaste plek heeft op de kaarten van toprestaurants wereldwijd. Door een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne keldertechniek weet Henri Bourgeois jaar na jaar wijnen te maken die de finesse en het karakter van de streek perfect weergeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.