Gulfi Neromaccarj 2019

Gulfi Neromaccarj 2019 is een krachtige, diep geconcentreerde Nero d’Avola uit het zuidoostelijke puntje van Sicilië, nabij Pachino. Deze single-vineyard cru toont hoe elegant en verfijnd Nero d’Avola kan zijn wanneer oude stokken, een bijzonder terroir en nauwgezet vakmanschap samenkomen. Het is een serieuze, bewaarpotente wijn voor liefhebbers die verder willen kijken dan de klassieke Italiaanse regio’s.

Proefnotities
In het glas toont Neromaccarj 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een duidelijke aanwijzing voor zijn concentratie en jeugd. In de neus is hij intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, gevolgd door tonen van viooltjes, zoethout, mediterrane kruiden, grafiet en een subtiele kruidigheid van hout. In de mond is de wijn vol, krachtig en gestructureerd, met een dichte, maar rijpe tanninestructuur die typisch is voor deze cru. De smaak is rijk aan donker fruit, kersenlikeur, zwarte olijven, tabak en een vleugje cacao, allemaal gedragen door een levendige, zilt-minerale frisheid die naar de nabijheid van de zee verwijst. De afdronk is lang, warm en kruidig. Deze 2019 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: op dronk vanaf nu voor wie van jeugdige kracht houdt, maar hij zal zich de komende 8–12 jaar verder verfijnen en meer tertiaire tonen (leer, teer, gedroogde kruiden) ontwikkelen.

Productie
Neromaccarj komt van een historisch wijngaardperceel in de gemeente Pachino, één van de meest prestigieuze gebieden voor Nero d’Avola op Sicilië. De bodem is complex gelaagd – dunne, compacte kalk- en kleilagen met insluitsels van kalksteen en fossiel materiaal – wat zorgt voor lage opbrengsten en een grote aromatische intensiteit. De stokken, vaak in de traditionele alberello-bouw en deels meer dan 35 jaar oud, worden doorgaans biologisch bewerkt, met veel handmatig werk in de wijngaard om de druiven perfect rijp en gezond binnen te brengen. De oogst gebeurt met de hand in kleine kisten, gevolgd door een zorgvuldige selectie van de trossen. De vergisting vindt plaats op natuurlijke wijze met inheemse gisten, bij gecontroleerde temperatuur, om het terroirkarakter te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn langdurig in houten vaten (vaak barriques en/of grotere fusten), waarna hij nog op fles verfijnt vóór release, wat bijdraagt aan de integratie van tannines en complexiteit.

Eten & Serveren
Gulfi Neromaccarj 2019 vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gestoofd lamsvlees met rozemarijn, ossobuco, stoofschotels met rund of wild, langzaam gegaarde varkensschouder, of klassieke Siciliaanse gerechten met aubergine, tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals pecorino, oude caciocavallo of mature boerenkaas passen uitstekend. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken verdient hij een ruime karaf en minstens 1–2 uur lucht, zodat de tannines verzachten en het aroma zich volledig kan openen; voor oudere flessen volstaat een voorzichtige decantering om het bezinksel achter te laten.

Producent
Gulfi is een toonaangevende, familiedomein-gedreven producent op Sicilië, bekend om zijn sterk terroirgedreven benadering van Nero d’Avola. Sinds de jaren ’90 heeft Gulfi een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van deze inheemse druif, onder meer door het introduceren van single-vineyard wijnen (cru’s) zoals Neromaccarj, die de verschillende terroirs rond Pachino en de Val di Noto laten spreken. Het domein werkt voornamelijk biologisch en met respect voor oude, vaak laag opgeleide alberello-stokken, wat bijdraagt aan de diepte en authenticiteit van de wijnen. Gulfi wordt internationaal hoog aangeslagen en wordt vaak genoemd als een van de referenties voor moderne, maar karaktervolle Siciliaanse rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.