Guigal La Mouline 1999

Guigal La Mouline 1999 is een van de iconische wijnen uit Côte-Rôtie en een echte referentie voor liefhebbers van grote Syrah. Deze cuvée staat bekend om zijn verleidelijke, bijna zijdeachtige stijl, waarin kracht en elegantie naadloos samenkomen. De jaargang 1999 wordt door kenners beschouwd als een uitzonderlijk geslaagde, perfect op dronk maar met nog altijd indrukwekkende vitaliteit. Wat La Mouline uniek maakt, is de combinatie van zeer oude stokken Syrah op de steile terrassen van de Côte Blonde, vaak aangevuld met een klein aandeel Viognier dat mede zorgt voor de florale, exotische geuren. De wijn onderscheidt zich door zijn weelderige textuur, diepe concentratie en een aromatische complexiteit die zelfs binnen de top van Côte-Rôtie opvalt. La Mouline was een van de eerste single-vineyard bottelingen van het huis Guigal en heeft sindsdien een bijna mythische status verworven als een van de meest begeerde wijnen uit de noordelijke Rhône.

Proefnotities
In het glas presenteert de 1999 La Mouline zich diep granaatrood met nog steeds een levendige kern, omlijst door licht baksteenrode reflecties die zijn leeftijd verraden maar zeker niet op uitputting wijzen. In de neus is de wijn ronduit explosief: rijpe bramen en zwarte bessen mengen zich met tonen van gerookt vlees, spek, zwarte peper, viooltjes en gedroogde rozen, aangevuld door subtiele hints van exotische bloemen, zoethout, ceder en een vleugje truffel. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er lagen van kruiden en fijne, geïntegreerde houttonen bij. In de mond is dit een volbloed Côte-Rôtie met een volle body, maar tegelijk een opmerkelijk verfijnde, bijna fluweelzachte textuur – precies het handelsmerk van La Mouline. De smaak is intens geconcentreerd, met zwart fruit, peper, geroosterd vlees, hartige umami-tonen en een lange, kruidige finale waarin florale en licht rokerige accenten blijven hangen. De tannines zijn volledig versmolten en zijdezacht, de zuren fris genoeg om de wijn levendig te houden. De 1999 drinkt nu schitterend en zit in een prachtig drinkvenster; goed bewaarde flessen hebben nog enkele jaren, zo niet een decennium, aan verdere nuance in het vooruitzicht, maar er is absoluut geen reden om niet nu al van deze wijn te genieten.

Productie
La Mouline komt uit een amfitheaterachtige wijngaard op de Côte Blonde in Côte-Rôtie, waar de bodem voornamelijk bestaat uit arme, verweerde mica-schist met zand en leem. Deze combinatie levert wijnen op met zowel kracht als ongekende finesse. De stokken zijn zeer oud, vaak meer dan 50 jaar, en de opbrengsten zijn bewust laag gehouden om maximale concentratie in de druiven te verkrijgen. De oogst gebeurt volledig met de hand op de steile terrassen, met strenge selectie al in de wijngaard. Traditioneel wordt Syrah vaak samen met een klein percentage Viognier vergist (co-fermentatie), wat bijdraagt aan de aromatische lift en de zijdeachtige structuur. Guigal staat bekend om zijn lange, zorgvuldige opvoeding: La Mouline rijpt doorgaans vele maanden – vaak meer dan drie jaar – in nieuwe eiken barriques, waarbij door geduldige rijping en nauwgezette kelderwerking de krachtige structuur wordt omgevormd tot de kenmerkende, naadloze en sensuele stijl van deze cuvée.

Eten & Serveren
Deze 1999 La Mouline vraagt om gerechten die zijn complexiteit en diepte kunnen evenaren. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, hert of ree, ossobuco, duif of patrijs, maar ook aan klassieke Franse vleesgerechten met een rijke saus, gestoofde runderwang of een truffelrisotto met wildjus. Gerijpte harde kazen, zoals oude Comté of een belegen Tomme, sluiten eveneens mooi aan. Serveer de wijn idealiter rond 16–18 °C. Door de leeftijd is voorzichtig hanteren belangrijk: decanteer de fles ongeveer 30–60 minuten voor het schenken, voornamelijk om van eventueel depot te scheiden en de wijn rustig te laten openen, zonder hem te lang aan agressieve beluchting bloot te stellen.

Producent
Het huis Guigal werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal in Ampuis, het historische hart van Côte-Rôtie. Wat begon als een bescheiden familiedomein, groeide onder leiding van zijn zoon Marcel en kleinzoon Philippe uit tot een van de absolute referenties in de wereld van wijn. Guigal speelde een sleutelrol in de herontdekking en internationale reputatie van de noordelijke Rhône en is tegenwoordig synoniem met consistent hoge kwaliteit, van instapcuvees tot de beroemdste single-vineyard wijnen. De drie icoonwijnen uit Côte-Rôtie – La Mouline, La Turque en La Landonne – behoren tot de meest gezochte Syrah’s ter wereld en krijgen steevast hoge beoordelingen van critici. Dankzij hun compromisloze selectie, lange rijping op eiken en minutieuze kelderwerking heeft Guigal een reputatie opgebouwd voor wijnen die niet alleen jong indrukwekkend zijn, maar ook op hoge leeftijd hun genialiteit bewijzen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.