Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2015 Magnum

Guido Porro Barolo Lazzeirasco 2015 in magnumformaat is een klassiek voorbeeld van elegante, warmjaarse Barolo uit Serralunga d’Alba. Deze cuvée combineert verleidelijke, rijpe rode vruchten met de diepe, donkere tonen waarvoor het dorp beroemd is. De grotere flesmaat zorgt bovendien voor een langzamere rijping en extra finesse in de ontwikkeling.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, middel- tot diep robijnrode kleur met lichte granaatreflexen aan de rand – typisch voor rijpende Nebbiolo. In de neus presenteert hij een uitgesproken klassieke Barolo-aromatiek: rozenblaadjes, viooltjes, rijpe bosaardbei, rood kersenfruit, samen met tabak, teer, sandelhout en gedroogde kruiden. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen ook subtiele aardse tonen en een vleugje zoethout naar voren. In de mond is dit een bijzonder charmante, toegankelijke 2015: de rode vrucht is zuiver en sappig, ondersteund door rijpe, fijnkorrelige tannines die typisch zijn voor de warme, lange groeiperiode van het jaar. De smaak bouwt op in lagen – eerst fris rood fruit, daarna donkerdere nuances van tabak, teer en gedroogde specerijen uit Serralunga. De zuren zijn levendig en in balans, wat zorgt voor een lange, elegante finale. In magnumformaat heeft deze Barolo een bewaarpotentieel van zeker 10 jaar vanaf oogstjaar, waarbij hij geleidelijk zachter en complexer zal worden.

Productie
De wijngaard Lazzeirasco ligt in de heuvels rond Serralunga d’Alba in het hart van de Barolo-zone, waar kalkrijke mergel- en kleibodems Nebbiolo structuur, aromatische intensiteit en een uitgesproken minerale ondertoon geven. De druiven – 100% Nebbiolo – worden handmatig geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder vergist de wijn op roestvrijstalen tanks, wat de puurheid van het fruit en de transparantie van het terroir bewaart. Vervolgens rijpt hij 24 maanden op grote, oude Slavonische eikenhouten vaten, die structuur geven zonder dominante houtaroma’s, waardoor het klassieke, ingetogen Barolo-profiel volledig tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt het mooist tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan lang gegaarde stoofschotels (ossobuco, rundstoof), wildgerechten (hert, wildzwijn), lamsbout uit de oven, truffelpasta, risotto met paddenstoelen of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude pecorino. Serveer bij 15–17 °C. Decanteer de wijn idealiter 2–3 uur voor het schenken, zeker in magnum, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines mooi afronden.

Producent
Domein Guido Porro is een familiebedrijf in Serralunga d’Alba en behoort tot de discrete, traditionele Barolo-producenten die sterk op hun wijngaarden en terroir vertrouwen. Al meerdere generaties wordt hier gewerkt met klassieke methodes en langdurige rijping op grote Slavonische foeders, wat wijnen oplevert met een duidelijke signatuur van hun herkomst: kracht, diepte en toch elegantie. Binnen de regio staat Guido Porro bekend om zijn betrouwbare, terroirgedreven Barolo’s uit afzonderlijke cru’s, die internationaal steeds meer waardering krijgen voor hun eerlijkheid, consistentie en schitterende prijs-kwaliteitverhouding. Dat deze 2015 Lazzeirasco in magnum en in originele houten kist wordt geleverd, onderstreept bovendien zijn verzamel- en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.