Guido Marsella Fiano di Avellino 2022

Guido Marsella Fiano di Avellino 2022 is een karaktervolle witte wijn uit het vulkanische hart van Campania, in Zuid-Italië. Deze Fiano onderscheidt zich door zijn verfijnde mineraliteit, rijpe structuur en een serieuze gastronomische inslag. Sinds de jaren ’90 geldt Guido Marsella als een van de pioniers die het prestige van Fiano di Avellino naar een hoger niveau heeft getild, met wijnen die bewijzen hoeveel bewaarpotentieel deze druif heeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met licht gouden reflecties – een hint naar de concentratie en rijpheid die volgt. De neus is verfijnd maar expressief, met aroma’s van rijpe citrus (citroen, mandarijn), perzik en peer, aangevuld met witte bloemen, amandel en een duidelijke ziltige, rokerige mineraliteit die typisch is voor de vulkanische bodems van Avellino. In de mond is de Fiano di Avellino 2022 vol en gestructureerd, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse, bijna hartige zuren. Smaaklagen van steenfruit, citruszeste en subtiele honingtonen worden ondersteund door een fijn bittertje in de afdronk (amandel, grapefruitschil) dat de wijn extra lengte en spanning geeft. De textuur is romig zonder log te worden, en de minerale toets blijft lang nazinderen. Deze wijn drinkt nu al bijzonder aangenaam, maar heeft duidelijk de ruggengraat om zich in de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (honing, noten, gerookte tonen) te tonen.

Productie
De Fiano druiven voor deze wijn komen uit de heuvels rond Avellino, op grote hoogte, waar de combinatie van vulkanische en kalkrijke bodems, koele nachten en veel zon voor optimale rijping en uitgesproken aromatische finesse zorgt. Guido Marsella staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer: lage rendementen, zorgvuldig snoeiwerk en grotendeels handmatige oogst, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. In de vinificatie kiest Marsella doorgaans voor een zachte persing, een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal en een langere rijping op de fijne lies (gistcellen). Dit geeft de wijn extra structuur, diepgang en bewaarpotentieel, zonder het pure druivenkarakter en de expressie van het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Fiano di Avellino is een ideale partner voor verfijnde mediterrane gerechten: denk aan gegrilde of in de oven bereide vis (zeebaars, dorade), schaal- en schelpdieren (venusschelpen, vongole, kreeft), risotto met zeevruchten, maar ook wit vlees, gevogelte en eenvoudige pasta’s met olijfolie, citroen en kruiden. Ook halfharde kazen uit Zuid-Italië passen mooi bij de wijn. Serveer bij 10–12 °C om de frisheid te behouden en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas is meestal voldoende, maar bij jong gedronken flessen kan 20–30 minuten in een kleine karaf helpen om de wijn extra open en expressief te maken.

Producent
Guido Marsella richtte zijn gelijknamige bedrijf in de jaren ’90 op in de heuvels van de Irpinia, het kwaliteitsbolwerk van Campania. Al vroeg legde hij zich toe op autochtone rassen als Fiano en Taurasi (Aglianico), met een duidelijke filosofie: lage opbrengsten, nauwkeurig werk in de wijngaard en geduld in de kelder. Zijn Fiano di Avellino geldt inmiddels als een referentie in de appellatie, vaak geroemd door wijnschrijvers en kenners vanwege het opmerkelijke bewaarpotentieel en de diepte. Marsella heeft zo een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van Fiano als een van de grote witte druivenrassen van Italië en geldt vandaag als een vaste waarde onder de topdomeinen van Campania.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.