Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2020

Grand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon Merlot 2020 uit Pauillac combineert Bordeaux-diepte met precisie, kracht en klassieke elegantie uit een koele gravelbodem.

Over de wijn
De wijngaarden van Grand Puy Lacoste liggen in Pauillac, in het hart van de linkeroever van Bordeaux, waar diepe Günzian-grindbodems boven klei en kalksteen zorgen voor goede drainage en warmte-opslag. Dat is precies het type ondergrond waar Cabernet Sauvignon sterk op reageert, terwijl Merlot hier zorgt voor wat extra rondheid en sappigheid. De combinatie geeft wijnen met spanning, structuur en een duidelijke Pauillac-signatuur. Voor een château van dit niveau draait alles om precisie in de wijngaard, want die bodem dwingt de wijnstok om diep te wortelen en geconcentreerd fruit te leveren. De 2020 werd, zoals gebruikelijk in Bordeaux, geoogst met veel aandacht voor optimale rijpheid en selectie. Daarna volgde vergisting en een opvoeding van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, wat de wijn extra ruggengraat en aromatische diepte geeft zonder het fruit te overschaduwen. In de praktijk betekent dat een klassieke Pauillac-stijl: cassis, ceder, tabak en een lichte grafiettoon, met voldoende houtinvloed om de tannines te polijsten. Het resultaat is geen luidruchtige wijn, maar een gestructureerde Bordeaux 2020 die zijn kracht vooral ontleent aan balans en detail.

Proefnotities
In het glas toont deze Grand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon Merlot 2020 zich diep robijnpaars, met meteen die serieuze Bordeaux-intensiteit die je van Pauillac verwacht. De neus opent met zwarte bes, pruim, ceder en violet, gevolgd door tabak en een subtiele grafiettoon die het geheel precies dat klassieke randje geeft. In de mond is de wijn vol, geconcentreerd en duidelijk gebouwd op tannine, maar de 2020 houdt alles mooi in balans. Je proeft nu al de diepte, al is dit vooral een wijn die zich de komende jaren verder zal ontvouwen en zijn beste vorm waarschijnlijk in het tijdvak 2028 tot 2050 laat zien.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerecht met gewicht en smaak, liefst iets uit de klassieke Franse keuken. Denk aan entrecote of ribeye van de grill, bij voorkeur met een peper- of rodewijnsaus, of aan hertenbout met paddenstoelen en kruidige jus. Ook langzaam gegaarde lamsschouder past uitstekend, net als eendenborst met een licht zoetzure saus waarin de donkere fruittoon van de wijn mooi terugkomt. Een regionale klassieker uit Bordeaux is entrecôte bordelaise, en precies daar voelt deze Grand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon Merlot 2020 zich thuis. Bij harde, gerijpte kazen en charcuterie met fijne kruiden kan hij ook overtuigen, vooral als je hem iets eerder opent zodat de aroma’s rustig loskomen.

Producent
Grand Puy Lacoste is een van de gerespecteerde châteaux in Pauillac, een appellatie die wereldwijd bekendstaat om zijn krachtige en langlevende Cabernet Sauvignon-gedreven wijnen. Het domein wordt al lang gezien als een toonbeeld van klassieke linkeroever-Bordeaux, met een stijl die inzet op structuur, precisie en terroir eerder dan op rijpe overdaad. De familie Kaplan heeft het huis decennialang gevormd, en François-Xavier Borie is de bekende naam die het château sinds de jaren 1970 verder heeft uitgedragen en verfijnd, met oog voor traditie en nauwkeurig wijngaardbeheer. Daarbij hoort ook het werk van technisch directeur Emeline Borie, die de moderne kwaliteit van het domein mee helpt sturen. Wat Grand Puy Lacoste kenmerkt, is die combinatie van diepe Pauillac-grindbodems, een sterke nadruk op Cabernet Sauvignon en een stijl waarin de wijn zijn kracht niet hoeft te bewijzen, maar rustig opbouwt. Ook in 2020 zie je dat terug: geen overdaad, maar helder fruit, cederachtige frisheid, stevige tannines en de belofte van een lange ontwikkeling in de fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.