Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2024

Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2024 is een verfijnde, lichtzoete dessertwijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de aromatische Moscato Bianco-druif. Deze wijn combineert frisheid, elegantie en expressieve geurigheid tot een uiterst verleidelijke stijl die zowel bij dessert als als aperitief schittert. De herkomst uit Canelli – historisch gezien een van de beste zones voor Moscato – geeft deze wijn extra diepgang en karakter.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Moscato zich met een heldere, strogele kleur met lichte, groene reflecties en een fijne, zachte pareling. De neus is intens aromatisch: denk aan rijpe witte perzik, sappige peer, oranjebloesem, acaciabloesem en versgeplukte druiven, subtiel aangevuld met tonen van citruszeste en een vleugje salie. In de mond is de wijn lichtvoetig, levendig en heerlijk verfrissend. De natuurlijke zoetheid wordt perfect in balans gehouden door een knisperende zuurgraad en het lage alcoholgehalte, waardoor de wijn nooit log wordt. Smaakindrukken van perzik, lychee, muskaatdruif en citrus volgen elkaar op, met een zachte mousse die het geheel extra charme geeft. Deze 2024 heeft vooral een jeugdig, fruitgedreven karakter en wordt idealiter binnen twee tot drie jaar na de oogst gedronken om optimaal van zijn aromatische intensiteit te genieten.

Productie
De druiven voor Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2024 komen uit de heuvels rond Canelli in Piemonte, waar kalkrijke mergelbodems en een koel microklimaat zorgen voor frisse aromatische wijnen. De wijngaarden zijn vaak op hellingen gelegen, wat een optimale blootstelling aan de zon en een goede drainage garandeert. De Moscato Bianco-druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na een zachte persing wordt het sap gekoeld gehouden om de delicate aroma’s te bewaren. De vergisting verloopt langzaam in gesloten tanks onder gecontroleerde temperatuur, waarbij men de gisting vroegtijdig stopt om restsuiker, een laag alcoholgehalte en natuurlijke mousse te behouden. Dit resulteert in een frisse, licht mousserende dessertwijn met een uitgesproken aromatisch profiel.

Eten & Serveren
Deze Moscato is een ideale partner voor fruitige desserts zoals vers zomerfruit, perziktaart, citroentaart, panna cotta met rood fruit of een eenvoudige fruitsalade. Ook bij lichte biscuitgebakjes, hazelnootgebak of niet al te zoete desserts op basis van room komt hij uitstekend tot zijn recht. Daarnaast is hij verrassend lekker bij milde, romige blauwe kazen en zachte, verse kazen. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een tulpvormig glas om de aroma’s mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig; deze wijn is bedoeld om jong, fris en direct na opening te worden genoten.

Producent
Gianni Doglia is een kleinschalige, kwaliteitsgedreven producent uit Piemonte, die zich in het bijzonder heeft onderscheiden met zijn wijnen van inheemse druivenrassen zoals Moscato Bianco. Vanuit de heuvels rond Canelli en omliggende dorpen werkt het domein met grote aandacht voor de wijngaard en het bewaren van terroirexpressie. De stijl van het huis is gericht op puurheid, frisheid en aromatische precisie, waardoor de Moscato-wijnen van Gianni Doglia vaak worden gerekend tot de meest karaktervolle in de regio. Met een sterke focus op detail, lage opbrengsten en zorgvuldig kelderwerk heeft het domein een stevige reputatie opgebouwd onder liefhebbers van authentieke Piemontese wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.