Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2024

Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Piemonte die laat zien waarom Timorasso zo’n bijzondere herontdekking is binnen Noord-Italië. Borgogno combineert hier traditie en precisie in een wijn met spanning, diepte en een opvallend eigen profiel. Derthona verwijst naar de historische naam van Tortona, het gebied waar Timorasso zijn beste expressie vindt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere strogele kleur met een lichte glans. In de neus opent hij met aroma’s van witte bloemen, citrus, rijpe perzik en een subtiele kruidigheid, aangevuld met een minerale toon die typisch is voor Timorasso. Naarmate de wijn zich opent, komen ook hints van honing, amandel en natte steen naar voren. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met frisse zuren die zorgen voor balans en levendigheid. De smaak is gelaagd, met citruszeste, steenfruit en een ziltige, bijna kalkachtige mineraliteit in de afdronk. Timorasso staat bekend om zijn uitstekende bewaarpotentieel; deze wijn kan zich de komende jaren mooi ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Piemonte, meer specifiek uit de heuvels rond Derthona, waar Timorasso profiteert van een combinatie van klei-, kalk- en mergelrijke bodems. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende structuur, spanning en minerale precisie. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief om optimale rijpheid en aromatische helderheid te behouden. Daarna volgt een vinificatie die gericht is op het bewaren van frisheid en de natuurlijke expressie van de druif, met een verfijnde aanpak die de textuur en complexiteit van Timorasso ondersteunt.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, romige risotto met paddenstoelen, gevogelte en verfijnde gerechten met wit vlees. Ook bij gerijpte kazen of gerechten met truffel komt zijn structuur prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan helpen om zijn aromatische rijkdom en diepte nog beter tot uiting te laten komen.

Producent
Giacomo Borgogno e Figli is een van de historische wijnhuizen van Piemonte, met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. Het domein staat vooral bekend om zijn klassieke stijl en grote aandacht voor traditie, met een sterke reputatie in de Langhe en daarbuiten. Borgogno heeft zich door de jaren heen onderscheiden als een producent die authenticiteit en bewaarpotentieel centraal stelt, en speelt een belangrijke rol in het behoud en de waardering van traditionele Piemontese druiven en wijnstijlen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.