Gaja Gaia & Rey Chardonnay Langhe 2021

Gaja Chardonnay Langhe 2021, beter bekend als Gaia & Rey, is een van de meest iconische witte wijnen uit Piemonte. Deze pure Chardonnay uit de Langhe weet Bourgondische finesse te combineren met het karakter van de Piemontese heuvels. Het is een zeldzame, gelimiteerde wijn voor wie op zoek is naar diepgang, raffinement en bewaarpotentieel in wit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met licht gouden schakeringen – typisch voor hoogwaardige Chardonnay met subtiele houtrijping. De neus is in eerste instantie ingetogen, maar ontvouwt zich langzaam met aroma’s van rijpe gele perzik, limoen- en citrusschil, sappige peer, samen met florale tonen en een minerale hint van natte kiezels en gebroken steen. In de mond is de 2021 momenteel nog in een jeugdige, licht gesloten fase, maar de energie is duidelijk voelbaar. De smaak is explosief en precies: frisse steenfruittonen (witte en gele perzik), citrus, een vleugje groene appel en verfijnde ziltige mineraliteit. De zorgvuldig opgebouwde, romige textuur geeft de wijn een bijna fluwelige mondgevoel, mooi in balans gehouden door een levendige, lineaire zuurgraad. De subtiele invloed van het hout voegt nuances van lichte vanille, hazelnoot en brioche toe zonder te domineren. De afdronk is lang, zuiver en strak. Deze wijn heeft duidelijk potentieel om zich de komende 8–15 jaar prachtig te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor Gaja Chardonnay Langhe 2021 zijn afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in Treiso en Serralunga d’Alba, aangeplant in 1979 en 1989, op hellingen met kalkrijke mergel- en kleibodems die zorgen voor concentratie, spanning en mineraliteit. Het koele microklimaat en de hoogte geven de wijn zijn frisse zuren en ‘hoge tonen’. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp én gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zeer zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting, waarna de wijn 12 tot 18 maanden rijpt op een combinatie van ongeveer 60% grote foeders (botte grande) en 40% kleinere eiken vaten. Deze mix van vaten is bewust gekozen om de romige textuur op te bouwen, zonder de frisheid en precisie van de Chardonnay te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een prachtige partner voor verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde zeetong, tarbot of kabeljauw, kreeft met boterige saus, coquilles, kalfsvlees in romige sauzen, of risotto met porcini en Parmezaanse kaas. Ook rijke gevogeltegerechten – bijvoorbeeld gegrilde kip of parelhoen met truffel – komen mooi tot hun recht. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit te laten spreken. Een jonge 2021 profiteert duidelijk van 30–60 minuten karafferen zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen; oudere flessen kun je direct uit de fles schenken.

Producent
Het huis Gaja, opgericht in 1859 in Barbaresco, geldt als een van de meest invloedrijke en vernieuwende wijnproducenten van Italië. Onder leiding van Angelo Gaja – en inmiddels ook de volgende generatie – heeft het domein de kwaliteitsstandaard voor Piemonte wereldwijd helpen definiëren. Waar Gaja vooral beroemd werd met zijn grote Nebbiolo-wijnen uit Barbaresco en Barolo, bewijst Gaia & Rey dat het domein ook op het hoogste niveau witte wijn kan maken. Deze Chardonnay was een van de eerste serieuze, internationaal gewaardeerde topwitten uit Piemonte en wordt vandaag gezien als een referentie voor Italiaanse Chardonnay, met hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een vaste plaats op de wijnkaarten van toprestaurants over de hele wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.