Franz Gojer Pinot Nero 2023

Franz Gojer Pinot Nero 2023 is een verfijnde rode wijn uit Trentino-Alto Adige, waar de koele Alpenlucht en veel zonuren samen zorgen voor elegante en precieze wijnen. Deze Pinot Nero laat de pure kant van het druivenras zien: delicaat, aromatisch en opvallend fris. Een perfecte keuze voor liefhebbers van lichte, elegante rode wijnen met diepgang en finesse. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van bergterroir en ambachtelijk vakmanschap: Franz Gojer werkt met veel respect voor de wijngaard en focust op helder fruit en een zuivere stijl. De wijn onderscheidt zich door zijn verfijnde structuur, levendige zuren en een zeer schone, pure expressie van Pinot Nero. Pinot uit Alto Adige heeft al jaren een reputatie als een van de meest elegante stijlen uit Italië, en deze wijn sluit daar naadloos op aan.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero zich robijnrood met een heldere, bijna transparante kern – typisch voor een verfijnde, niet te zwaar geëxtraheerde Pinot. De neus is uitnodigend en open, met aroma’s van rijpe rode kersen, frambozen en een vleugje wilde aardbei, aangevuld met subtiele florale tonen en een hint van lichte kruidigheid. In de mond is de wijn zacht, slank en elegant, met sappig rood fruit op de voorgrond. De textuur is zijdeachtig, de tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, en de zuren zorgen voor een frisse, levendige structuur. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met opnieuw rode bessen en een lichte kruidige toets. Deze jaargang is gemaakt om relatief jong te drinken, maar heeft genoeg frisheid en structuur om zich de komende 3–5 jaar nog mooi te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Pinot Nero komen uit de bergachtige regio Trentino-Alto Adige, waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en veel aromatische finesse. De bodems in dit gebied zijn vaak een mix van kalk, leem en steenachtige ondergrond, wat bijdraagt aan de frisheid en precisie in de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel gezond en perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder kiest Franz Gojer voor een zachte vinificatie: gecontroleerde vergisting om de fruitaroma’s te bewaren en een zorgvuldige extractie zodat de tannines fijn blijven. Rijping vindt meestal plaats in een combinatie van inox en eventueel grotere, gebruikte houten vaten, om structuur te geven zonder het delicate karakter van de Pinot Nero te overheersen.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Nero is een veelzijdige tafelgenoot. Hij past uitstekend bij lichte vleesgerechten zoals gevogelte (eend, kip), kalfsvlees, vitello tonnato, carpaccio, maar ook bij pastagerechten met paddenstoelen, risotto, geroosterde groente en milde, halfharde kazen. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en aromatische precisie goed tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de wijn net wat opener en expressiever maken.

Producent
Franz Gojer is een gevestigde naam in Alto Adige en staat bekend om zijn terroir-gedreven, precieze wijnen die de frisheid en elegantie van de bergen weerspiegelen. Vanuit de familiewijnmakerij richt Gojer zich op druiven die zich bijzonder goed thuis voelen in het koele klimaat van de regio, met een duidelijke focus op zuiverheid, balans en drinkplezier. De producent wordt in de regio gewaardeerd om zijn constante kwaliteit en zijn respectvolle benadering van zowel wijngaard als kelder. Met wijnen zoals deze Pinot Nero onderstreept Franz Gojer waarom Alto Adige wordt beschouwd als een van de meest spannende gebieden voor elegante, moderne Italiaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.