Feytit Clinet . Pomerol, 2005

Feytit Clinet 2005 Merlot uit Pomerol laat Bordeaux rijk en verleidelijk proeven, met rijp fruit, truffel en de diepte van klei en grind.

Over de wijn
Feytit Clinet 2005 komt uit Pomerol, een kleine maar zeer gerenommeerde appellatie op de rechteroever van Bordeaux. Hier draait alles om Merlot, vaak aangevuld met een kleinere portie Cabernet Franc, precies de combinatie die je in deze wijn terugziet. De bodems van klei en grind geven in Pomerol spanning en textuur, met genoeg waterretentie voor rijpe, geconcentreerde druiven en tegelijk voldoende drainage om frisheid te bewaren. In warme jaargangen zoals 2005 helpt dat om kracht en precisie mooi in balans te houden. De vinificatie is afgestemd op die klassieke Pomerol-stijl: zorgvuldig geplukte druiven, meestal rijp geoogst, met fermentatie die het donkere fruit en de structuur goed naar voren brengt. Daarna rijpte de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat extra diepte, kruidigheid en een subtiele toast geeft zonder de aromatische kern te verbergen. Bij een wijn als Feytit Clinet 2005 is het precies die combinatie van rijp fruit, hout en tijd die de wijn nu zijn gelaagde karakter geeft.

Proefnotities
Schenk Feytit Clinet 2005 in en je krijgt direct die klassieke Pomerol-geur van rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door truffel, cacao en een vleug ceder. In de mond is de wijn vol en soepel, met rijpe tannines die nu prachtig afgerond zijn maar nog steeds genoeg grip geven. Het fruit is donker, geconcentreerd en diep, terwijl de 2005-jaargang voor extra structuur en lengte zorgt. De afdronk is lang en gelaagd, met espresso, specerijen en een aardse ondertoon die lang blijft nazinderen.

Eten & Serveren
Deze Feytit Clinet 2005 vraagt om gerechten met spanning en diepte. Denk aan gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven of hertenbout met een saus van rode wijn en paddenstoelen, waar de Merlot en Cabernet Franc uit Pomerol zich vanzelf bij aansluiten. Ook eend met cantharellen of runderhaas met truffeljus werkt uitstekend, omdat het donkere fruit en de aardse tonen dan mooi samenvallen met het gerecht. Bij de klassieke Bordeaux-keuken hoort natuurlijk een combinatie met gebraden of gegrild rood vlees, liefst met een rijke jus. Voor een meer traditionele regionale match kun je denken aan entrecote met bordelaise-saus, een heel logische keuze bij een wijn uit Bordeaux, en zeker bij deze 2005. Rijpe, harde kazen zoals oude Comté of Cantal geven de wijn extra glans, terwijl charcuterie met paté of een goede saucisson juist het hartige, kruidige karakter naar voren haalt.

Producent
Feytit Clinet is een klein domein in Pomerol, midden op de rechteroever van Bordeaux, waar de schaal intiem is en de aandacht voor detail groot. De stijl van het huis draait om rijpheid, textuur en precisie, met Merlot in de hoofdrol en vaak een ondersteunende bijdrage van Cabernet Franc. Dat levert wijnen op met die typische Pomerol-signatuur: donker fruit, florale tonen, aardse diepte en een fluwelige structuur die zich mooi ontwikkelt met flesrijping. De reputatie van het domein werd in bredere kring versterkt onder leiding van oenoloog Michel Rolland, die in Bordeaux bekendstaat om zijn invloed op een rijpe, gestructureerde stijl, al blijft elk goed domein natuurlijk zijn eigen karakter houden. In Pomerol wordt die stijl bepaald door de combinatie van terroir, zorg in de wijngaard en nauwkeurigheid in de kelder, en Feytit Clinet past duidelijk in dat verhaal. Wat deze wijnen definieert, is niet overdreven extractie, maar een balans tussen concentratie en elegantie, met genoeg diepte om te rijpen en genoeg frisheid om spanning te houden. De 2005 laat dat goed zien: een wijn met klasse, die nu mooi op dronk is en zich nog verder kan openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.