Feyles, Barbaresco Riserva 2014

Feyles Barbaresco Riserva 2014 is een klassieke, traditioneel gemaakte Nebbiolo uit het hart van Piemonte, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Barbaresco DOCG. Deze Riserva heeft een extra lange rijping ondergaan en combineert finesse, structuur en rijpingscomplexiteit op hoog niveau. De koelere jaargang 2014 geeft de wijn een elegant, ingetogen karakter met nadruk op precisie in plaats van kracht. Wat deze Barbaresco onderscheidt, is de uitgesproken traditionele stijl: handmatige oogst, langzame rijping op grote Slavonische eikenfusten en vervolgens flesrijping, waardoor de typische tertiaire aroma’s van leer, teer, bloemen en gedroogd fruit volledig tot hun recht komen. Barbaresco heeft sinds 1980 de DOCG-status en geldt samen met Barolo als de aristocratie van Nebbiolo; een Riserva uit een serieuze producentenhand is dan ook een verzamelwaardige klassieker voor liefhebbers.

Proefnotities
In het glas toont Feyles Barbaresco Riserva 2014 een diep granaatrode kleur met oranje baksteenrand – duidelijk het signaal van een mooi gerijpte Nebbiolo. De neus is verfijnd en complex: rijpe kersen en rode bessen gaan samen met rozenblaadjes, viooltjes, leer en een vleugje zoethout, aangevuld met nuances van bosgrond, teer, tabak en zachte kruidigheid van het grote hout. De tertiaire tonen zijn duidelijk aanwezig, maar de wijn behoudt tegelijk frisse, florale accenten. In de mond is de wijn droog, precies en medium tot vol van body, met een zijdeachtige maar nog altijd aanwezige tanninestructuur en levendige, hoge zuren. Het smaakprofiel bouwt laag voor laag op: rijpe kers, gedroogde rode vruchten en sinaasappelschil, gevolgd door aardse tonen, specerijen en een uitgesproken minerale, licht ziltige finale. De afdronk is lang en elegant, met verfijnde bitters en een mooie spanning tussen fruit, zuren en tannine. De wijn drinkt nu prachtig op dronk, maar heeft nog enkele jaren potentieel om verder te evolueren – bewaarbaar tot circa 2030, mits goede keldercondities.

Productie
De wijngaarden van Feyles bevinden zich in de heuvels van Barbaresco in Piemonte, waar kalkrijke mergelbodems, klei en zand zorgen voor finesse, aromatische intensiteit en een opvallende mineraliteit in Nebbiolo. Het koele klimaat van 2014 – met relatief veel regen – vereiste strenge selectie in de wijngaard; de druiven werden daarom volledig met de hand geoogst, met veel aandacht voor rijpheid en gezonde trossen. Na een traditionele vergisting in roestvrijstalen tanks, met een lange schilweking om kleur, tannine en aroma’s voorzichtig te extraheren, volgde een langdurige rijping op grote Slavonische eikenfusten (botti). Hierna rustte de wijn nog geruime tijd op fles voordat hij werd vrijgegeven, wat de ontwikkeling van tertiaire aroma’s en een harmonieuze integratie van structuur en zuren heeft bevorderd.

Eten & Serveren
Feyles Barbaresco Riserva 2014 komt volledig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met lamsrack of lamsschouder uit de oven, langzaam gegaard rundvlees, klassieke stoofgerechten, hert of ander wild, of met rijke, aardse gerechten op basis van paddenstoelen en truffel (zoals tajarin met truffel of risotto ai funghi). Gerijpte harde kazen uit de regio, zoals Parmigiano-Reggiano of een goed belegen pecorino, zijn eveneens uitstekende partners. Serveer de wijn bij 16–18 °C in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Decanteren wordt aanbevolen, zeker 1–2 uur voor het schenken, zodat de wijn volledig kan openen en de gelaagde neus en de verfijnde structuur mooi tot uiting komen.

Producent
Feyles is een traditionele, kleinschalige producent in Piemonte die zich toelegt op het maken van authentieke, terroirgedreven wijnen met minimale interventie. Het domein werkt volgens klassieke Piemontese principes, met respect voor de wijngaard, lage opbrengsten en langzame rijping op groot hout – een stijl die Barbaresco en Nebbiolo in hun puurste, meest verfijnde gedaante laat spreken. Binnen de regio staat Feyles bekend als een huis dat vasthoudt aan traditie en rust, in plaats van aan mode en snelle extractie. Met wijnen als deze Barbaresco Riserva 2014 onderstreept het domein zijn reputatie als leverancier van karaktervolle, langlevende wijnen die bijzonder interessant zijn voor zowel verzamelaars als liefhebbers van klassieke Piemonte-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.