Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2022

Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2022 is een karaktervolle rode Siciliër uit de enige DOCG-appellatie van het eiland. Deze wijn wordt gemaakt van Nero d’Avola en Frappato en valt op door zijn diepe kersenkleur, warme mondgevoel en uitgesproken fruitaroma’s. De speciale ‘Giambattista Valli’-cuvée maakt deel uit van een reeks wijnen waarbij toonaangevende Italiaanse modeontwerpers het etiket verzorgen – een verfijnde combinatie van wijn, design en terroir. De unieke verkooppropositie van deze Cerasuolo di Vittoria is de balans tussen mediterrane warmte en elegante frisheid: rijp fruit en kruiden worden perfect ondersteund door levendige zuren en fijne tannines. De blend van krachtig, gestructureerd Nero d’Avola met geurige, lichte Frappato zorgt voor een wijn met zowel diepte als doordrinkbaarheid. Historisch gezien is Cerasuolo di Vittoria de vlaggenschipappellatie van Zuidoost-Sicilië en sinds 2005 erkend als DOCG, wat de hoge kwaliteitsstandaard van wijnen als deze onderstreept.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, glanzende kersenrode kleur met robijnrode schakeringen aan de rand – typisch voor Cerasuolo di Vittoria, maar met opvallende intensiteit. In de neus ontvouwt zich een zeer persistente geur van rijp granaatappel en kersen, aangevuld met tonen van rode bes, viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden en een lichte kruidigheid die doet denken aan witte peper en zoethout. In de mond is de wijn warm, vol en rond, met sappig rood fruit (zure kers, granaatappel, rode pruim) dat mooi in balans wordt gehouden door frisse, levendige zuren. De Nero d’Avola zorgt voor structuur en een fluwelige, maar aanwezige tannine, terwijl Frappato zorgt voor lichtvoetigheid, florale tonen en een zekere luchtigheid in de afdronk. De finale is langdurig, fruitig en licht kruidig, met een fijne mineraalachtige toets. De 2022 is nu al zeer genietbaar, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel (circa 4–6 jaar na oogst), waarin het fruit zich verder zal integreren met de kruidige en tertiaire aroma’s.

Productie
Feudi del Pisciotto ligt in het zuidoosten van Sicilië, in de heuvels niet ver van Vittoria, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat, verkoelende winden van zee en een mix van kalkrijke en zandige bodems. Dit terroir geeft de wijnen hun combinatie van rijpheid, frisheid en aromatische intensiteit. De druiven Nero d’Avola en Frappato worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en alleen perfect rijpe trossen naar de kelder te brengen. Na zorgvuldige ontsteling volgt een klassieke rode vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting om de fruitige en florale aroma’s te behouden, en een maceratie op de schillen om kleur, structuur en complexiteit te extraheren. De verdere rijping gebeurt in roestvrij staal en/of grote vaten (afhankelijk van de jaargang) om het karakter van de druiven en het terroir zo puur mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
Deze Cerasuolo di Vittoria is een veelzijdige eetwijn die prachtig combineert met de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, geroosterde kip met kruiden, pasta alla Norma (met aubergine en tomaat), ragù van varkensvlees, maar ook rijke groenteschotels, gevulde paprika’s en halfgerijpte kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld voor een rode wijn, rond 16–18 °C, om zowel de frisse als de warme, kruidige kant mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur beluchten in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Feudi del Pisciotto is een historisch landgoed in het zuidoosten van Sicilië, waarvan de wortels teruggaan tot de 18e eeuw. Het domein werd in de moderne tijd nieuw leven ingeblazen met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Nero d’Avola en Frappato, en op wijnen die het unieke karakter van Sicilië uitdrukken. Binnen de regio heeft Feudi del Pisciotto naam gemaakt met een collectie wijnen waarvan de etiketten zijn ontworpen door grote Italiaanse modehuizen en ontwerpers – waaronder Giambattista Valli – wat het huis internationale bekendheid gaf. Deze combinatie van historische architectuur, hedendaagse kunst en nauwgezette wijnbouw heeft Feudi del Pisciotto een prominente plaats bezorgd onder de kwaliteitsproducenten van Sicilië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.