Fattoria Le Pupille, Maremma Saffredi 2020

Fattoria Le Pupille Saffredi 2020 is een iconische rode wijn uit Maremma die de moderne ziel van Zuid-Toscane perfect samenvat. Sinds de eerste jaargang in 1987 geldt Saffredi als een van de wijnen die deze streek internationaal op de kaart hebben gezet, dankzij zijn kracht, verfijning en uitgesproken elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkere kleur met een levendige rand, die direct zijn concentratie verraadt. In de neus komen rijpe rode vruchten, bessen en bramen naar voren, aangevuld met lagen van kruiden zoals kruidnagel en kaneel, samen met subtiele tonen van chocolade. In de mond is Saffredi 2020 rond, fluweelzacht en prachtig in balans, met een volle structuur en een verfijnde harmonie tussen fruit, kruidigheid en hout. De lange afdronk laat de aromatische complexiteit mooi nazinderen, en wijst op een uitstekend bewaarpotentieel voor wie de wijn nog enkele jaren wil laten rijpen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Saffredi-wijngaard in Pereta, op ongeveer 250 meter hoogte, met een zuidwestelijke oriëntatie voor de oudere aanplant en zuidoost voor de nieuwere percelen. De aanplant bedraagt gemiddeld 4.000 stokken per hectare, wat bijdraagt aan concentratie en precisie in het glas. Na de oogst, die gespreid plaatsvindt van half september tot half oktober afhankelijk van de druif, volgt fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 26-28°C, met een schilweking van 15-20 dagen. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 75% nieuw is.

Eten & Serveren
Deze wijn combineert uitstekend met rood vlees, wildgerechten en langzaam gegaarde stukken met een rijke saus. Ook bij pure donkere chocolade komt zijn kruidige, elegante karakter prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; decanteren wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn jong gedronken wordt, zodat het bouquet zich volledig kan openen.

Producent
Fattoria Le Pupille is een toonaangevend domein in de Maremma en werd internationaal bekend dankzij de visie van Elisabetta Geppetti, die het familiebedrijf omvormde tot een modern en dynamisch wijnhuis. Het domein beslaat vandaag 75 hectare aan wijngaarden, verspreid over verschillende percelen in de Maremma, en staat vooral bekend om zijn sterke focus op rode wijnen. Met Saffredi heeft Fattoria Le Pupille een ware referentiewijn gecreëerd die ver buiten Toscane erkenning geniet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.