Fattoria Le Pupille, Maremma Saffredi 2018

Fattoria Le Pupille Saffredi 2018 is een van de meest iconische rode wijnen uit Maremma, het zuidelijke deel van Toscane. Sinds de eerste jaargang in 1987 geldt deze wijn als een referentie voor de regio: krachtig, verfijnd en met een duidelijke signatuur van rijp fruit, kruiden en luxe houtinvloed.

Proefnotities
In het glas toont Saffredi 2018 zich diep en intens van kleur, met een uitnodigende, donkerrode gloed. In de neus komen aroma’s van rode vruchten, rode bessen en braam naar voren, aangevuld met gelaagde tonen van kruidnagel, kaneel en chocolade. De smaak is rond en fluweelzacht, met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en subtiele structuur. De afdronk is lang en aromatisch, waarbij de kruidige tonen langzaam de boventoon nemen. Deze wijn heeft zeker nog enkele jaren bewaarpotentieel en kan zich verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De druiven voor Saffredi komen uit de gelijknamige wijngaard in Pereta, op ongeveer 250 meter hoogte in Maremma. De oudere percelen zijn zuidwestelijk georiënteerd, terwijl de nieuwere aanplant zuidoostelijk ligt; met gemiddeld 4.000 stokken per hectare draagt dit bij aan concentratie en evenwicht. De oogst gebeurt per druivenras op het optimale moment, gevolgd door vergisting in roestvrijstalen tanks bij 26-28°C, een maceratie van 15-20 dagen en rijping gedurende 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 75% nieuw.

Eten & Serveren
Saffredi 2018 is een uitstekende begeleider van rood vlees, lamsgerechten en wild. Ook bij gerechten met rijke sauzen of bij pure donkere chocolade komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en decanteer hem bij voorkeur een uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Fattoria Le Pupille is een toonaangevend wijnhuis in Maremma en wordt gezien als een ware pionier in dit deel van Toscane. Onder leiding van Elisabetta Geppetti groeide het familiebedrijf uit tot een modern en ambitieus domein met circa 75 hectare wijngaarden verspreid over de mooiste zones van de streek. Het huis staat vooral bekend om zijn verfijnde rode wijnen, met Saffredi als internationale benchmark sinds de introductie in 1987.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.