Fantini Collection Limited Release 20 Edizione

Fantini Collection Limited Release 20 Edizione is een karaktervolle, volle rode wijn die de rijkdom van Zuid-Italiaanse druiven bundelt in één glas. Deze cuvée is een luxueuze blend van Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo en Sangiovese, zorgvuldig samengesteld voor maximale concentratie en drinkplezier. Als limited release laat deze Edizione zien hoe Fantini de grenzen opzoekt van wat moderne Italiaanse rode wijn kan zijn, met een stijl die zowel liefhebbers als kenners aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een duidelijke hint naar zijn intensiteit en jeugdige kracht. In de neus is hij weelderig en uitnodigend: rijpe bramen, zwarte kersen en pruimenjam worden ondersteund door tonen van zoethout, zwarte peper, vanille, cacao en een vleugje mediterrane kruiden. Op de tong is Fantini Collection Limited Release 20 Edizione vol, rond en zijdezacht, met een overvloed aan rijp zwart fruit, vijgen en een subtiele hint van gedroogde kruiden. De structuur is stevig maar niet log, met rijpe tannines en een mooi geïntegreerde houttoets die zorgt voor complexiteit zonder te domineren. De afdronk is lang, warm en kruidig, met een klein vleugje chocolade en tabak. Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft ook voldoende concentratie en structuur om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
Fantini is geworteld in Abruzzo, waar de koelte van de Adriatische Zee en de bescherming van het Apennijnengebergte zorgen voor een ideaal microklimaat: warme, zonnige dagen en koele nachten die het aroma en de frisheid van de druiven bewaren. De druiven voor deze Edizione zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in Abruzzo en andere zuidelijke regio’s, op bodems variërend van kalkrijke klei tot goed drainerende, stenige terrassen. De oogst gebeurt grotendeels met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na zachte persing ondergaan de verschillende druivenrassen een temperatuurgecontroleerde vergisting, om de aromatische intensiteit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte, rondeur en een subtiele kruidigheid, voordat de uiteindelijke blend zorgvuldig wordt samengesteld en op fles rust om de smaken te laten versmelten.

Eten & Serveren
Deze krachtig-geconcentreerde rode wijn vraagt om smaakvolle gerechten: denk aan langzaam gegaard rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten of rijke pastagerechten met ragù. Ook bij gerijpte harde kazen, oude pecorino of een plank met Italiaanse charcuterie komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer Fantini Collection Limited Release 20 Edizione bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Karafferen gedurende 30–60 minuten voor het schenken helpt de wijn zich te openen en zijn volle aromatische palet te tonen, vooral wanneer hij jong wordt gedronken.

Producent
Fantini, vaak geassocieerd met de historische naam Farnese, is een van de meest toonaangevende en innovatieve producenten uit Abruzzo. Het huis heeft naam gemaakt door inheemse Italiaanse druivenrassen – zoals Montepulciano, Sangiovese en Malvasia Nera – op een moderne, precieze manier te vinifiëren, met aandacht voor zowel terroir als drinkplezier. Fantini speelt een belangrijke rol in het op de kaart zetten van Abruzzo als kwaliteitsregio en heeft internationaal tal van onderscheidingen en hoge beoordelingen ontvangen. Met wijnen zoals de Collection Limited Release Edizione laat het domein zien hoe traditioneel druivenmateriaal en moderne wijnbouw hand in hand kunnen gaan, in wijnen die zowel karaktervol als toegankelijk zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.