Failla Haynes Vineyard Syrah 2019

Failla Haynes Vineyard Syrah 2019 is een krachtige, koel-klimaat Syrah uit Napa Valley, afkomstig van een van de oudste wijngaarden van de vallei, aangeplant in 1967. Winemaker Ehren Jordan brengt hier zijn ervaring uit de Rhône tot leven, met een wijn die zowel intens als verfijnd is, vol gelaagdheid en spanning. Dit is Syrah op topniveau uit Californië, gemaakt in een stijl die duidelijk knipoogt naar de grote namen uit de Oude Wereld.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna inktzwarte robijnrode kleur met paarse reflexen aan de rand – een duidelijke hint naar concentratie en jeugdigheid. De neus is klassiek Syrah: donkere bessen, bramen en zwarte kersen worden omringd door tonen van versgemalen zwarte peper, gerookt vlees, sandelhout, viooltjes en een subtiele toets van kruidige, fijne Franse eik. In de mond is de Haynes Vineyard Syrah vol, intens en toch opmerkelijk elegant. Rijpe donkere vrucht, zwarte olijf en peper domineren het eerste smaakprofiel, ondersteund door rokerige en licht vlezig-wilde tonen. De structuur is precies: stevige, maar rijpe tannines, levendige zuren en een lange, gelaagde afdronk waarin peper, rook en donker fruit lang blijven hangen. De opvoeding op Franse eikenhouten vaten (waarvan slechts 15% nieuw) geeft textuur en complexiteit zonder de wijn te overheersen. Nu al indrukwekkend, maar met een duidelijk groot bewaarpotentieel van zeker 10 tot 15 jaar, waarin de wijn zich verder zal ontwikkelen richting meer aardse, leerachtige en truffeltonen.

Productie
Haynes Vineyard ligt in een koelere uithoek van Napa Valley, waar mist, koele nachten en goed drainerende bodems zorgen voor een langzame, evenwichtige rijping van Syrah. Deze combinatie van terroir levert druiven op met veel aromatische intensiteit, frisse zuren en een mooie natuurlijke balans. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een strenge, handmatige selectie van de druiven. Ehren Jordan werkt met hele trossen tijdens de persing en fermentatie, een klassieke Rhône-techniek die bijdraagt aan kruidigheid, structuur en complexiteit. De wijn rijpt vervolgens 11 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 15% nieuw, zodat het hout de wijn ondersteunt in plaats van domineert. Het resultaat is een wijn die de pure expressie van Syrah en Haynes Vineyard perfect laat spreken.

Eten & Serveren
Deze Syrah komt prachtig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaarde lamsschouder, entrecote of côte de boeuf van de grill, wildgerechten zoals hert of wildzwijn, of stoofpotten met rund en paddenstoelen. Ook bij stevige, gerijpte kazen en charcuterie met een rokerig accent voelt deze wijn zich uitstekend thuis. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Een karaffering van 1–2 uur is aanbevolen, vooral in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn kan openen en de aromatische diepte en finesse volledig tot hun recht komen.

Producent
Failla is het domein van de selfmade wijnmaker Ehren Jordan en zijn vrouw Anne-Marie, met wijngaarden in onder meer Californië en Oregon. Wat begon als een droom van een kunsthistoricus met een passie voor wijn, groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de Amerikaanse cool-climate wijnwereld. Ehren leerde het vak al werkend: eerst in de wijnhandel en in de kelder van Joseph Phelps, daarna als assistent in de Rhône in 1992–1993 en later als gevierd wijnmaker bij Turley Wine Cellars, waar hij furore maakte met Petite Sirah en Zinfandel. In 1998 lanceerde hij de eerste jaargang van Failla, aanvankelijk zonder eigen winery of proeflokaal, enkel met zorgvuldig gekozen percelen. In 2004 kocht het echtpaar hun historische wijngaard uit de jaren 1880 en bouwde van daaruit een indrukwekkend portfolio op, vooral met Pinot Noir en Chardonnay van topwijngaarden als Hirsch, Peay, Whistler, Savoy en Platt. Naast Failla runt Ehren ook het Zinfandel-project ‘Day’. Zijn wijnen staan bekend om hun persoonlijkheid, precisie en compromisloze stijl, wars van modegrillen – met deze Haynes Vineyard Syrah als een prachtig voorbeeld van zijn kunnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.