Enza la Fauci, Obli Faro 2013

Enza la Fauci Obli Faro 2013 is een karaktervolle en zeldzame rood wijn uit het piepkleine Faro DOC in het noordoosten van Sicilië, uitkijkend over de Straat van Messina. Deze cuvée is een schoolvoorbeeld van elegante, koelere Siciliaanse bergwijnen, met Nerello Mascalese als ruggengraat, aangevuld door Nerello Cappuccio en de lokale druif Nocera. Het is een wijn die het historische erfgoed van Faro – een gebied met eeuwenoude wijntraditie – in een moderne, verfijnde stijl vertaalt.

Proefnotities
In het glas toont Obli Faro 2013 een heldere, robijnrode kleur met licht granaatrode rand, typisch voor Nerello Mascalese in zijn volwassen fase. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van wilde bessen, rijpe kersen en frambozen, aangevuld met gedroogde viooltjes, mediterrane kruiden, zoethout, een vleugje tabak en een subtiele rokerigheid van de rijping op Frans eiken. In de mond is de wijn medium tot vol van body, droog en verfijnd, met een frisse, levendige zuurgraad en zijdezachte maar aanwezige tannines. Rode en donkere bessen worden ondersteund door florale tonen, een zacht kruidige toets en een duidelijke minerale ondertoon die verwijst naar de zand- en kalkrijke, maritieme terroirs. De afdronk is lang, met hints van specerijen en balsamische nuances. Dankzij de uitgebalanceerde structuur en het evenwicht tussen fruit, zuurgraad en tannine heeft deze 2013 nog steeds een mooi bewaarpotentieel; hij zit nu in een prachtig drinkvenster maar kan, mits goede opslag, nog enkele jaren extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Enza la Fauci liggen op steile terrassen op de noord-oostpunt van Sicilië, boven de Straat van Messina, waar ze profiteren van koele zeewind en een uitgesproken bergklimaat. De zand- en kalkhoudende bodems zorgen voor fijne tannines, elegantie en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven – Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Nocera – worden duurzaam en biodynamisch geteeld en met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de pluk worden de verschillende rassen afzonderlijk vergist om hun eigen karakter optimaal tot uitdrukking te laten komen. Daarna volgt een rijping van circa 14–18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn nog extra op fles wordt bewaard voor vrijgave, zodat hij volledig in balans op de markt komt.

Eten & Serveren
Obli Faro 2013 is een uitstekende partner bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, kalfsossenbuik, ossobuco of langzaam gegaarde stoofgerechten op basis van rund. Hij combineert ook prachtig met wildgevogelte, paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten, aubergine alla parmigiana en halfgerijpte harde kazen. Serveer bij 16–18 °C, idealiter licht onder kamertemperatuur, zodat de frisse structuur en aromatische finesse maximaal tot hun recht komen. Decanteren gedurende 30–60 minuten wordt aanbevolen, zeker bij oudere flessen, zodat de wijn zich volledig kan openen en eventuele bezinksel rustig kan achterblijven.

Producent
Enza la Fauci is een kleinschalige, ambachtelijke producent in het historische Faro DOC-gebied, net buiten Messina in het noordoosten van Sicilië. In een regio waar de wijnbouw eeuwen teruggaat tot de Grieken en Romeinen, heeft Enza la Fauci zich onderscheiden door met respect voor traditie en terroir te werken, maar wel met moderne precisie in de wijngaard en kelder. De focus ligt op inheemse druivenrassen als Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Nocera, en op duurzame, vaak biodynamisch geïnspireerde methoden. De wijnen van het domein, waaronder Obli Faro, gelden als referenties voor de heropleving van Faro en hebben bijgedragen aan de hernieuwde internationale aandacht voor dit kleine maar uiterst boeiende Siciliaanse wijngebied.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.