Endrizzi Trento Brut 2022

Endrizzi Trento Brut 2022 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Trentino, gemaakt volgens de klassieke methode en uitsluitend van Chardonnay. Deze Trento DOC cuvée is droog, stijlvol en uitgesproken elegant – ideaal voor liefhebbers van serieuze bubbels die nét wat meer diepgang zoeken dan prosecco. Met zijn verfijnde mousse en knapperige frisheid is dit een wijn die zowel als aperitief als bij tafelgerechten schittert.

Proefnotities
In het glas toont de Endrizzi Trento Brut 2022 een lichte strogele kleur met subtiele groenachtige reflecties, een visueel teken van zijn frisheid en jeugd. De mousse is bijzonder fijn en persistent: een continue, elegante stroom van minuscule belletjes die onmiddellijk de aandacht trekken. In de neus is de wijn intens en duidelijk cépage-typisch, met frisse aroma’s van groene appel, citruszeste, witte bloesem en een hint van broodkorst en gist door de rijping op de lie. In de mond is hij droog, smaakvol en licht ziltig, met een levendige zurenstructuur die zorgt voor spanning en lengte. De textuur is romig maar nooit zwaar, de mousse zijdezacht en precies gedoseerd. De afdronk is elegant, schoon en verkwikkend, met een blijvend spoor van groene appel en een fijne mineraliteit. De wijn kan enkele jaren verder ontwikkelen in de fles, maar is nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De druiven voor deze Trento DOC zijn afkomstig uit de koele, hooggelegen wijngaarden van Trentino Alto Adige, waar kalkrijke en alluviale bodems zorgen voor frisheid, spanning en een uitgesproken minerale signatuur. De trossen worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en al in de wijngaard uitgedund om optimale rijpheid en concentratie te verzekeren. In de kelder worden de hele trossen zacht en snel geperst om elke vorm van schilweking te vermijden en zo maximale finesse te behouden. De eerste gisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid van de Chardonnay te conserveren. De tweede gisting op fles verloopt volgens de klassieke Trentodoc-methode, gevolgd door een rijping van minimaal 24 maanden op de gistcellen. De dosage wordt bewust laag gehouden zodat het frisse, pure karakter van de basiswijn en het terroir optimaal tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze Trento Brut is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook bijzonder goed tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, coquilles, sashimi, tartaar van zeebaars, sushi, tempura-garnalen of verfijnde groentengerechten. Ook klassieke combinaties als vitello tonnato, lichte gevogeltegerechten of zachte, romige kazen (bijvoorbeeld jonge geitenkaas) passen uitstekend. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een slank maar niet té smal glas om de geuren mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de wijn zijn frisse, levendige karakter behoudt.

Producent
Endrizzi behoort tot de historische huizen van Trentino: het domein werd opgericht in 1885 en is daarmee een van de pioniers van kwaliteitswijnbouw in de regio. Generaties lang heeft de familie Endrici (Endrizzi in dialect) gewerkt aan een stijl die de frisheid van de bergen koppelt aan finesse en elegantie in het glas. In Trentino geldt Endrizzi als een referentie voor karaktervolle wijnen én voor mousserende wijnen volgens de klassieke methode, waarbij duurzaamheid en zorgvuldige wijngaardselectie centraal staan. Hun Trento DOC-wijnen, zoals deze Brut, worden gezien als een eerbetoon aan de lange mousserende traditie van de regio en hebben Endrizzi een stevige reputatie bezorgd onder kenners en sommeliers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.